jiang

<古早味膨風茶系列>  
薪傳(PF17001)  分享數量已全部售罄!

誠摯感謝各位茶友的惠顧!

射過溪

姜大哥, 好茶收到了
剛剛也泡飲了,茶湯中可感受到您的堅持與用心
尤其願意以這種價格嘉惠茶友, 令人敬佩
另想請問此茶的年份, 我好標示珍藏

jiang

多謝射大的鼓勵，
這茶是2017年的!

這種開條的茶若按一般傳統商業的焙法，也就是19世紀末到20世紀初中葉，北部大稻埕外銷條形烏龍或包種的炭焙手法，老輩焙茶師傅務須上爐一次就要焙到位，因為外銷精製茶廠或茶行於茶葉產季出貨量大，不可能多次間隔上爐反復焙的，但若要講求風味則來回精火細焙肯定是必須的，我們遵照早年吳振鐸博士提示過的，焙籠底網上會特別 挑選細亞麻布襯墊，而且炭爐起爐第12天(以上)火軟後才會上東美去焙，每次上爐會間隔1個月左右回青退火，按茶底及製工條件會上爐3到5回，甚至6回，真的是精緻炭焙，焙工基本上是按上爐次數計價，否則沒有炭焙師傅願意接這種龜仙活的，但成本自然也會增加不少，這款茶上爐3次，106年12月底完焙，置放到今年5月初我開店前分包裝罐，以上供您參考!

jiang

這次茶友訂的茶品昨天已全部交郵寄出了，
但臨近耶誕貨運量大可能到貨較慢，
若明天下午仍未收到再請短訊告知，
以便上網追查遞送狀況，感謝!

jiang

回覆bluegallery: 「早知這麼搞肛，應該多訂幾斤，明年還有嗎?」

為了要做傳統古早口味的膨風茶，去年中愚共接洽了七位師傅商議，除了其中一位最後1斤茶都沒給我，其他幾位或多或少都賣愚面子給了幾款，所以去年的茶是還有，但實在說這事不好玩，所以明年會不會再訂做傳統古早口味的膨風茶?原則上是不考慮了，細節容我到本舖「傳統古早風味的膨風茶何處尋?」的主題下說明。