就個人的喜好而言, 挑選熟普的方向如下.....
1.渥堆味不能太重,且盡量避免帶鹹魚味,魚腥味及阿摩尼亞味的
2.口感要飽滿厚實,有膠質感的更好
3.盡量選購有明顯香型的,例如蔘香,棗香,蘭香,荷香.......
如果沒有特出的香型,只要整體的平衡感很好也厚實的亦OK
4.入倉不能太重,些許的倉味還可接受,但倉味太重的就不行
5.中期茶及以上的是首選,畢竟年紀大了,無法等候新茶變老
6.渥堆不能太重,最好是6~8分熟,還帶有些許生茶的活潑性
太熟的喝來總是感覺悶膩不爽,喝不來
7.倉儲太過通風,導致茶性鬆垮無力的也不喜歡,因為喝來沒感覺,會不爽
8.暫時還沒想到,想到後再新增.......
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發表於 2019-1-6 17:17
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