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兩泡後,茶菜的香氣真是迷人,聞起來有夠舒服,光聞就就飽了,喝起來似曾相似的味道,想不起來。
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  • 射過溪

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06山林老木野種是苦系的野生種野生茶
新茶時很苦,不輸黃蓮
經過12年的陳化,雖苦韻降低了4/5
但前3~4泡還是苦得明顯之後苦大降,
茶湯盡是野蜜甜及特殊的馨香氣息
再過幾年等苦韻全轉化掉後,辛熱感就會出現
到那時就是一款辛熱厚實的絕妙老茶了

不過08年有次感冒讓我發現這茶有個妙用
風熱感冒,發騷喉嚨痛時泡飲,有很大的紓解作用
尤其感覺喉嚨有熱痛感時,口中含個0.5~1公克的野種
緩解的效果相當好,睡前再含些更佳
這是我多年來的經驗,已收到茶的茶友可試試
不過這不是藥,只是舒緩作用而已,感冒還是要看醫生
畢竟現在的流感不是那麼簡單





剛好前年看到一篇中興大學所做的研究,也印證了個人的發現........


農林學報 63(2): 123-131 (2014) - 123 -Journal of Agriculture and Forestry, 63(2): 123-131 (2014)
野生普洱古樹茶富含具抑制流感病毒功效的多酚化合物 –木麻黃素陳冠亨[1] 林榆倫[1] 許君睿[1] 曾志正[1]*

摘 要 普洱茶依栽培方式的不同分為灌木型台地茶及喬木型古樹茶。
為了因應市場量產的需求,台地茶採集約栽培,植株矮化且易於採收;
而古樹茶多為五米以上的喬木,目前分人為管理的馴化型及野生型兩種,皆須以人工攀爬採摘。
一般而言野生型古樹茶葉片較厚實硬挺,產量較為稀少,其成茶被視為是普洱茶中的珍貴茶品。

根據本實驗室分析不同栽培型式的普洱茶之茶湯成份結果,
顯示所有普洱茶均有水溶性鞣花單寧-木麻黃素(strictinin),
其中以野生普洱茶的含量特別高;然而,此多酚化合物於台灣烏龍茶中幾乎偵測不到。
木麻黃素具熱不穩定的特性,加熱後裂解成沒食子酸(gallic acid)與鞣花酸(ellagicaicd)。
透過抑制流感病毒之實驗,觀察到木麻黃素與其熱裂解產物皆具有抗流感的能力,
且以鞣花酸的抑制效果最佳。

近年來雲南茶廠所發展的渥堆發酵(經微生物的作用)可將生普洱茶快速轉化成熟普洱茶,
經由分析各種不同的熟普洱後,發現兒茶素、木麻黃素等多酚物質的含量都有下降的趨勢,
部分茶樣的多酚物質全數消耗殆盡。

從實驗結果得知,這些茶多酚是對人體有助益的活性物質,
因此轉化熟普洱茶時若能保留這些茶多酚活性物質,特別是保留由木麻黃素轉化累積的鞣花酸,
應有助於提升熟普洱茶的保健及抑制流感病毒的功效。
射過溪 發表於 2019-2-20 19:39

新冠肺炎病毒肆虐,讓我想起此茶
有購買的茶友可每天喝點,出門或在人多的地方,嘴裡含點
對提升自己的免疫力,會有一定的功效

不過我還是要重申一下, 這是茶不是藥
能提供我們多少幫助是不明確的
跟已經過總總臨床實驗,效果明確的醫藥不同
打疫苗,口罩戴好戴滿,勤洗手,酒精噴瓶隨身帶,才是正確的防疫方法
喝這茶只是讓我們多點輔助而已

另外此茶茶性甚強,每天的泡飲量5~10公克就好,以免影響睡眠
願大家都能安全的渡過此波疫情 .....

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