♚ 2006 【祁門六安茶】 | ★歷史名茶 | 選料精細 ( 完售 )

本帖最後由 universe1985 於 2019-3-12 12:12 編輯

『香氣飄逸，滋味清爽，高雅而平易近人』-- 【祁門六安茶】

✿ 【六安茶】為一著名的「歷史名茶」，創制於距今 200 多年前的清代中葉。其源自於安徽省祁門縣西南部山區的的蘆溪，屬於一種「半發酵緊壓茶」，選料精細，加工獨特，產量稀星，品質出眾。

✿ 祁門蘆溪地區，山岳巍峨連綿，雨霧迷漫霏霏，終年如似仙境。茶園多分布於峽谷山地和河流沿岸洲地，山上樹木和洲地間的烏桕樹為茶樹遮陰，茶樹終年地感受到溫柔的林間漫射光照拂；同時，枯枝落葉和河泥沉積，提供了茶園豐富的天然肥料。得之於此，種植於溪邊的茶樹，茶葉品質優良，一直是用來製作「六安茶」的優質原料 !!

✿【六安茶】的製作工藝十分精細且複雜，每一個環節都需要人為極致的細心與耐心，才能製作出品質優良的六安茶。【六安茶】從採摘到成品，要歷經『採摘、殺青、揉捻、烘乾、篩分、撿剔、拼和、補火、露茶、蒸軟、裝簍和打圍乾燥』十二道工序，每一道工序都是純手工製作而成。其中，『採摘』是製茶的第一道重要工序，採摘當年春季的芽蕊與嫩葉，必須在穀雨前後不超過 10 天左右的這段時間內。若採摘時間推遲的話，六安茶就會失去鮮嫩的味道。然而，六安茶最特殊和最關鍵的工藝就是『夜露』。選一入秋後，白天晴朗、晚上有霧的天氣，將櫟炭提香後的茶葉，在夜晚攤涼於室外，讓茶葉與吸收了日月精華的冰粒澄淨晨露，充分地親密接觸，取其醇甜，成其甘潤 !!

✿ 從陽曆四月份開始採摘樹上鮮葉，到深秋十一月，一簍簍的竹籠茶包裝完成，六安茶的製作工藝長達 240 天。歷經了春、夏、秋三個季節景緻變幻，上百個日子時間薰製醞造了「祁門安茶」的醇遠芬芳。

✿ 【祁門六安茶】不僅是上乘飲品，更是一帖「良藥」。當年，在兩廣及東南亞地區一帶，有條件的好人家裡幾乎都備有安茶。從很久以前開始，中醫診方中就常出現以「祁門安茶」作為藥引，最初的起源為，相傳在百年前，嶺南的中醫師就曾以「安茶」入藥，治好了廣東一帶流行的瘟疫。「六安茶」的茶性溫涼，對於住在熱帶潮濕地帶的人民，有『消暑祛熱，祛溼解毒』的功效。因此，「六安茶」於嶺南和東南亞一帶，更是被尊稱為『聖茶』 !!

✿【六安茶】的製作與儲藏方式皆與『普洱茶』相當類似，安茶的製作工藝繁複講究，而且製作完成後，仍需經過長期儲存後才適合飲用。也因此，【六安茶】以陳為貴，只要儲存得當，年份越久遠的安茶，甘甜味越明顯 !!
由此可知，與普洱相同，【六安茶】存放時間愈久，愈陳且味道愈好，具備收藏價值潛力。

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✤ 本店的 2006 【祁門六安茶】

❖長期地儲存在無雜味全乾倉空間，已經過 13 年以上陳化，圆满地轉化昇華的茶湯，香氣乾淨，滋味甘醇香甜 !!
❖湯色紅濃清亮 !!
❖香氣清爽飄逸，十分爽口 !! 沁人心脾 !!
❖滋味甘甜醇滑，鮮爽順喉，每天飲用也不會感到負擔 !!
❖茶性溫涼溫和，飲後讓人有舒爽感 !! 具備有『消暑祛熱，祛溼解毒』的功效，非常地適合居住在鬱熱沉悶氣候裡的台灣人民飲用 !!
❖茶湯入喉，咽喉明顯感到涼絲絲的，帶有涼感的茶氣舒揚滲透到全身，讓人體感放鬆，心緒安定，有助於安眠。

❖一竹籠裝有 500 g

【六安茶】以小竹籠加竹筍葉殼包裝，外型質樸可愛。

2019 / 3 / 12 更新，♚ 2006 【祁門六安茶】已全部售完，非常感謝大家的支持 !!

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