返回列表 發帖
只能說....這是夢幻逸品
射過溪 發表於 2019-5-25 19:45

喝茶談價錢,總是覺得很庸俗........
不過,這也是現實問題,當時在茶葉市場買這一斤茶要4500元,
若是換成買普洱,若是買對的話,那普洱放到現在會是多少錢?

我只記得1994年的時候,藍印一餅大約5000元,紅印大概8000的樣子,
黃印是便宜更多。那前後我有買了一些8653,價格不到這個茶的半斤,
現在不是早就跨越2萬大關了?我不知道。
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

1994年 輕焙梨山烏龍茶

1994年 輕焙梨山烏龍茶

120cc朱泥, 8g, 60秒起
25年真空包裝存放至今
4/6才開包然後炭火輕焙的極品好茶
射過溪 發表於 2019-5-25 18:48

看您的PO文,不禁牙也癢癢,趕緊再來泡一回
80cc紅土外包朱泥本土壺,6.4克、溫潤泡1分10秒
首沖1分鐘,剛剛只喝一小口停一下,哇爹媽呀~~~
力道太強了,甘甜度和後作力都明顯違規超標!
2

評分人數

  • 布魯斯

  • 射過溪

真的,下午到超商領回後與茶友共飲
茶友也嚇了一跳,這茶的深透感太強了
真空包裝收藏的好茶就是不一樣 :vic ...
射過溪 發表於 2019-5-25 21:48

剛剛拆開那天試泡的時候,我是用標準鑑定杯,
真的是沒什麼特色,充其量只是柔柔的,
除了還有些山頭味之外,我真是有點失落感。

沒想到焙後不僅能還原,更能勝過當初非常多,
感覺是把那時沒做出來的地力一起挖掘出來!

TOP

如果還有那天開封未焙的原茶,現在再用鑑定杯泡,一定會不一樣,真空包裝的老茶,見空氣後變化會很大 :victory ...
射過溪 發表於 2019-5-25 22:05

這茶因為謹慎起見,在25年前我泡過兩三回,我還是不敢給朋友久藏打包票。
因為整批茶是二三十萬,據我了解沒人這樣玩高價台茶的,在當時來說又是當紅炸子雞。

我家裡也還有些真空和塑膠套布袋自然存放的茶,可都在十年內,不大容易比得出來,
將來有機會的話拆開再來分享心得。
2

評分人數

  • 射過溪

  • 布魯斯

TOP

回復 80# 射過溪
真是這樣,我中午也是用鑑定杯泡給一個茶友喝,依然顯得太柔,她說也沒什老韻。
因此,咱可如此認同,倘若試老茶單用鑑定杯或蓋碗,一定與極特別的老茶擦身而過。
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

回復 81# 嗜茶士
突然回憶起以前吳振鐸在鹿谷當主審評茶的時候,
決審之前的那天晚上,他一定用壺再泡一次前11名,
然後找出最特別的一款作為特等獎(非最優秀的),
其他10款作1-10排名,這關係到市場價格非常大,
因此當時的特等獎和頭等一的價格只差一點點而已。
2

評分人數

  • 布魯斯

  • 射過溪

TOP

回復 24# 射過溪

這兩年我也沒讓她閒著,陸續又用超低溫焙了三次。

湯色和滋味都有變化,如此的轉化非與一般茶一樣;
有趣的如李兄所述:「比擦歐蕾邊還更能保持青春」。

真是駐顏有術!

可是,已完完全全地更新了我們對於老台茶、老味的粗淺經驗與認知,
不是所有發程度的茶,都能以相同的角度去評鑑,有失偏頗之嫌。


喜歡重發酵重焙火的茶友遇到,避之唯恐不及,
然而,不喜發酵太深的茶友便是趨之若鶩。

某位茶友喝到時,
她說:「似一顆好遙遠的巨星,氣質好優雅、好高貴!」
我隨即回應:「未必不可攀。」
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器