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《幸福滋味茶裏有》

好茶的甜味從輕發酵輕度烘焙到重發酵重度烘焙,會依不同形式和層次,依序出現,
如菜甜→冰糖甜→果甜→熟果甜→蜜甜→蜜糖甜→焦糖甜等等,
有這麼多變化。

喝起來有甜的茶通常都有香,而香氣有
草香→菜香→清花香→淡花香→濃花香→青果香→熟果香→蜜香→蜜糖香→焦糖香等等,
由於烘焙火候不同有這麼多種變化。

沒有這些甜味和眾香的茶,不是茶園地質貧瘠,就是不講究製作技術。
而茶的甜味很明顯的,不需要經過學習,但不是所有人都能喝到富含美好香甜味的茶。

只有幸運的人才能喝到幸福甜味,我們說生活甜滋滋的叫做幸福,一點兒都沒錯。
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  • 布魯斯

  • sigma31415

  • jameshook

  • 射過溪

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