chen3058 當前離線
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普洱熟茶有一個渥堆工序來進行熟成,烏龍茶則在殺青(全炒熟)完後馬上烘半乾再攤涼。 台茶在六大茶類裡屬 ... 嗜茶士 發表於 2019-11-30 20:20
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回復 嗜茶士 原來台茶在殺青階段就會炒熟呀@“@ 我這十幾年來還一直以為是生茶葉加工而成的—_—。。。 ... ben0610o 發表於 2019-11-30 20:57
所以日本只能產綠茶,也是因為緯度太北了,烏龍該有的發酵做不出來 嗜茶士 發表於 2019-12-1 05:49