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壺事雜談

這帖壺事雜談沒有主題,也沒有專業的成分
談的只是個人零零散散的用壺心得而已, 所以名為"雜談"

就先談壺的"去味"..........
我想很多茶友都會以為壺用清潔劑洗淨油蠟,垢
然後煮一煮就可以了
其實不然,那只是表面乾淨而已
壺胎裡面還藏有很多會影響茶香茶滋的味道沒去掉

我們知道,紫砂壺是有毛細孔的礦土,
除了本身的土味外,還很會吸收油蠟及環境的味道,
一旦吸進去就很難用一般的清潔方式去除
有的用了幾十年,那些雜味土味還在
必須用熱逼法的及蒸汽帶出法.....

方法如下....
壺洗淨後先注入開水(朱泥及太久未用的壺建議先溫壺)然後淋壺
當水蒸氣從壺表蒸發上來時,土胎內的味道就會被帶出來
這時聞聞水蒸氣的味道是否乾淨,如果乾淨了就可使用
如還沒乾淨,就多淋幾次,邊淋邊聞,您就會發現味道會越來越淡
如果壺內的水降溫了,就換開水,然後繼續淋及聞味道

通常經過2~3次換水,味道就乾淨了
如果味道還是很重,就拿去泡水2~3天以上
然後再用上述的熱逼法的及蒸汽帶出法再處理一次
如果還不行,就繼續泡水.....直至乾淨為止

很搞肛,但值得,畢竟壺乾淨了,茶香茶滋才會清正無雜........
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謝謝前輩分享
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最近跟一位老茶客交流
他認為「包漿」指的是茶汁附著壺面形成的光亮(油漬)表層(可洗淨去除)我我
而我則相信是長時間使用抹擦形成類似拋光的效果(無法用清洗方式去除)
手上有七八只壺,卻因使用蓋甄居多,到現在一根毛也沒養出奶,無從驗證
請教射大,實際情況是哪一種?
如果靠茶水包出來的話,其實還滿噁噁心的
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  • 射過溪

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最近跟一位老茶客交流
他認為「包漿」指的是茶汁附著壺面形成的光亮(油漬)表層(可洗淨去除)我我
而我則相信是長時間使用抹擦形成類似拋光的效果(無法用清洗方式去除)
手上有七八只壺,卻因使用蓋甄居多,到現在一根毛也沒養出奶,無從驗證
請教射大,實際情況是哪一種?
如果靠茶水包出來的話,其實還滿噁噁心的
Templeton 發表於 2019-12-6 09:48

包漿眾說紛紜,有的說是茶垢形成的,有的說是壺胎吃進了茶油變亮了,
其實以上皆非

真正的包漿就像上了一層透明釉一樣的透明光滑,
那是泡養過程中茶葉的內含物質與土胎的礦物質產生的變化
而且是整個土胎的變化,不是只有外面一層
所以這種包漿洗不掉,就算用清潔劑+菜瓜布也弄不掉
因為已經與土胎結為一體了

這把是真包漿....



這把是茶垢假包漿....
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上面=手機包膜,
下面=吃雞腿後塗在手機上。

個人感觀xd
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下班泡茶休息中,
閒閒的來發個茶垢清理心得,
一個月前差不多把自家老頭淘汰的茶垢壺清理了一遍,
總數差不多七、八把,
個人會先小蘇打粉兑熱水倒入壺內,而後浸泡2~4小時,
之後再以尼龍刷毛的奶瓶刷,
進行高速旋轉運動,
通常這樣就可以清除4~5成的陳年老垢。

如果要在進一步清理,
就要靠無味牙膏 和 尼龍硬毛牙刷 慢慢刷掉了,
刷的時候會發現紫砂也有部份會被一起刷除,
不如說那老垢比紫砂還難刷掉,
所以要達到完全去除會很搞剛,
亦或者根本沒法全去除。

壺嘴內部也是個藏垢處,
剛好近年很流行環保吸管,
出了個尼龍硬毛吸管刷,
不只清壺嘴內的垢好用,
卡茶葉也可以用它搓出去。

還聽人說過漂白水一泡就清潔溜溜了,
但是考慮到氯味殘留,
要去處味道可能也很搞剛,
所以我是沒嘗試過。
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建議使用餐具洗滌酵素,
又快又好用,
推薦。
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建議使用餐具洗滌酵素,
又快又好用,
推薦。
pio 發表於 2019-12-6 21:33

pio兄說的餐具洗滌酵素真的很好用,用約60~70度的水溫加酵素浸泡茶壺,去汙力快又安全衛生

油蠟及茶垢較厚的建議浸泡3天以上,再用菜瓜布或刷子去掉汙垢
然後泡水幾天,大致就乾淨了

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泡稀釋的漂白水算是最後不得已的手段
用盡方法也無法去除的油垢頑垢,只好用漂白水囉
一般約半小時就夠了,之後再用熱水浸泡幾次去除殘留及味道

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漂白水用在綠泥和花罐(花貨)比較不建議,
因有時候會退色,
變得很醜,
使用漂白水前要先有心理準備再用,
這是我的慘痛經驗,
提供大家參考。
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