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壺的包漿如果是真包漿是會越洗越漂亮,如果假包漿一洗就打回原型了,這是我的經驗。可能跟我是淨衣派養壺有關,看看就好。
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不知是否有前輩研究用完酵素(過碳酸納)是不是會有不佳的口感
曾看過有篇文章提到
此類酵素的化學反應產生 ...
arthas989 發表於 2019-12-10 13:00
他們可能沒有經過浸泡清水的動作,
只要浸泡2~3天(熱水尤佳)應該都可清乾淨無殘留的
不過我還是習慣在用一樓的"熱逼法的及蒸汽帶出法"再處理一次
這樣就可確保毛細孔乾淨

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壺的包漿如果是真包漿是會越洗越漂亮,如果假包漿一洗就打回原型了,這是我的經驗。可能跟我是淨衣派養壺有 ...
pio 發表於 2019-12-10 13:45
沒錯,真包漿是洗不掉的,洗得掉的是外層的茶垢水垢

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他們可能沒有經過浸泡清水的動作,
只要浸泡2~3天(熱水尤佳)應該都可清乾淨無殘留的
不過我還是習慣在用一樓的"熱逼法的及蒸汽帶出法"再處理一次
這樣就可確保毛細孔乾淨
射過溪 發表於 2019-12-10 16:47

這個方法還有個好處,有些壺的油蠟經過清洗後

雖然表面看起來摸起來是乾淨了,但事實上毛細孔裡面還有很多
用一樓的熱逼發可將其逼出,再淋水淋掉並帶出味道

如果日後使用裡面還有有油辣的殘留釋出
就可用高粱酒或酒精擦拭掉,不用重複麻煩的清洗過程

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不追求包漿,
單純看著土胎隨著使用逐漸細滑的感覺,
就足夠心情愉悅了~_~
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土胎的粗細,鬆緊,厚薄,窯溫高低

一般而言土胎會對應到茶湯的表現
也就是說土胎越細緻的湯感也會越細緻

土胎越緊實的湯感也會越緊實
土胎越厚的湯感也越厚
窯溫越高的香氣也會越揚

當然一把壺有可能同時存在各種條件
例如土胎細又厚又緊實,窯溫也高
土胎細又薄又鬆,窯溫低
........
........
等等不同組合的條件,就會對茶產生種種不同的表現
這裡面的交錯關係很複雜,但只要掌握上述原理,選擇上就不會太困難
當然還要有實際的體驗才會變成您的經驗

這之間沒有絕對的好壞
只要能與茶與人相對應的壺,就是好壺

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土胎的粗細,鬆緊,厚薄,窯溫高低

一般而言土胎會對應到茶湯的表現
也就是說土胎越細緻的湯感也會越細緻

土 ...
射過溪 發表於 2019-12-28 21:40


另外...就算上述的條件相同,但容量不同的壺還是會有不同的茶湯表現

容量越大的逼茶性就越強
口感就會越厚重強烈有力,但也容易逼出苦澀味來
很多茶友就利用這種特性,將小壺泡到沒味的茶葉
挖出來放到大壺續泡,通常都可以再壓榨出好幾泡的好味道
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另外...就算上述的條件相同,但容量不同的壺還是會有不同的茶湯表現

容量越大的逼茶性就越強
口感就會越 ...
射過溪 發表於 2019-12-28 22:33


基本物理阿
大了之後,單位水量可接觸到空氣的面積就變小了
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另外...就算上述的條件相同,但容量不同的壺還是會有不同的茶湯表現

容量越大的逼茶性就越強
口感就會越 ...
射過溪 發表於 2019-12-28 22:33

射大, 請教一下您壺這麼多, 怎麼加速讓壺可以沖出好茶 ?
泡完後將茶葉沖水放壺內一天? 目前我只會這方式....

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射大, 請教一下您壺這麼多, 怎麼加速讓壺可以沖出好茶 ?
泡完後將茶葉沖水放壺內一天? 目前我只會這方式.. ...
vspwm2000 發表於 2019-12-29 21:15

可以去買一個包溫盤泡完後將茶葉沖水放壺內後,置於保溫盤上保溫
這樣會快一些

保溫盤還有個好處,就是隨時可喝到溫熱的茶
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