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焙火茶是開封或直接儲放較好?

身邊累積了點焙火茶,皆以真空包裝,請問就如此存放,要喝之前再拆封幾天退火即可嗎?或是入茶倉退火較佳?
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  • 射過溪

  • 嗜茶士

回復 1# ren0201

飲茶仍是依個人喜好而定,我是建議初學者,不需要另外去尋找茶倉來拆封儲存,
因為茶倉材質實在是一個大課題,倘若用到不適合的容器,有可能整堆茶都會毀掉。

若是經濟能力容許和在有相當經驗的茶友幫助之下,選擇使用錫罐、
陶罐、瓷罐或一些昂貴的老物,都是一種樂趣,也可給茶葉大大加分。

取市面一般的容器,個人認為還是以馬口鐵就可以了,使用之前再拆開真空包便可,
若是很新的茶,拆開試泡一小泡,明白了之後,再評估存放多久後再試試,
少則一周內,最多半個月至3個月便很好喝,以上存屬個人經驗。
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可以考慮把紫砂壺的洞塞住,
就可以充當退火罐了,
個人是用透明膠布,
感覺退的差不多就倒入玻璃罐,
或鋁箔夾鏈袋丟防潮箱慢慢啃了。
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  • 射過溪

  • 嗜茶士

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回復 3# ben0610o

也有人是將明天要泡的茶,預先放進紫砂壺內,隔夜泡來喝,效果就非常好了。
或早上出門前放入,下午下班回來或是晚上沖泡,感覺也很OK,大家不妨試試。
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這招我常常用,
我還會依序好幾個壺放接下來幾天要試的茶樣,
缺點就是有時會忘了有放茶樣,
結果一直丟在那,
一放就很長時間了。。。
使出這招偷吃步千萬要注意該點—_—
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  • 射過溪

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回復 5# ben0610o

沒錯,要以防忘記
不過,陶罐裡面的溼度也不會太高
茶葉大概不會因此就會發霉


古時候的五穀種籽就是放陶罐內
幾十年都不會發芽或發霉
家用米缸和水缸大都也是陶製
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  • 射過溪

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開封-----一搬有將要品茗的茶葉選擇開封.打開後皆要一段時間注意勘看茶葉回潤後何時.是適合自己口味的品名時機(因置茶容器與環境有異)..也就是說一段時間要試泡.當轉化到適口性時選擇重新包好(不真空)讓茶轉慢一些可慢慢品茗欣賞.
直接儲放較好---------較長一段時間之後才要品茗的茶品原封不動放於愈少光.少通氣之箱.紙罐.大甕內比較保險...

焙火茶有深淺度.茶人對茶品各個適口性要求不同...
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  • 射過溪

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