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這事兒公婆都說自己有理
可以先爬一下射過溪大的「過溪劍法」系列優文
以下為個人一家之言,不一定正確

如果茶品以投資為考量
市場的現況是:品項=乾倉>轉化
密封可保證茶品又乾又漂亮
轉不轉化就別管它了

如果是品飲學習,我個人原件直接存放
單筒、散片則生熟分開,存放在厚一點紙箱用膠帶封好
一年打開個幾次(選濕度低時)透氣順便檢查有無蟲蛀
放在類似客廳那樣沒有異味的地方
不用過份介意什麼溫濕度,人住著覺得可以的空間就行

會這麼做是因為我認為普洱轉化除了氧化之外尚有微生物的作用
密封茶透過醒茶追回時間的操作,可能只獲得了氧化的部份
與自然漸漸熟成所形成的滋味應是有區別的

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有機會可以喝喝所謂自然通風保存,和長期保持乾燥密封的茶,兩者比較,或許您會比較出自己喜歡的口感。前者 ...
yuchingshiao 發表於 2020-3-16 22:38



你說的是兩種極端狀況:完全通風以及密封
我所謂的非密封居於中間,沒有過度通風問題
想進一步了解,可以參考香港茶人浮雲的文章
他的茶大部份甚至只用牛皮紙包梱

最近又再試了半年前拆的05年昌泰密封乾倉茶(賣家封的)
一樣是難以下嚥的青澀單薄湯水,說好的追回時間呢?
更確定了自己要喝的普洱只放厚紙箱不以塑膠袋密封

只有在我覺得茶品已經轉化到我想要的程度時
才會考慮密封

同理入倉茶在未完成退倉之前我也不會密封

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05年的茶時間還沒到啦,要20年以上的老茶才能明顯的感受到變化
射過溪 發表於 2020-6-12 14:02



相較之下,同是05年的自然倉永利7542
已經陳香乍現,細水好喝了
現在反而在想要不要將之密封

啊壓!存茶有時真是煩人哪!
建議口袋深的大爺們就不要存了
多花點$$,哪餅轉得好買哪餅來喝比較簡單

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