返回列表 發帖

70年代(至少)六堡茶

這茶於1997年精選購入
當時竹籠已經腐朽,可見年代相當久遠
所以改為厚紙箱四邊縫隙貼膠帶密封收藏至今
70年代是低估(個人習慣陳期寧願低估也不要高估)

以下是這七天來的品飲心得.....

1. 3/12的品飲心得....

150cc紫砂, 12g, 15秒起
湯入口,嚇一跳,竟是金花菌長年轉化而來的香甜甘醇味
於是用放大鏡一看,還真的有長金花,六堡茶長金花可稀罕了
但也可見我這年難窖是個適合金花益菌繁殖的好窖
因為連老熟普,老生普都常發現金花菌的蹤跡
難怪我們家小朋友都如此唱道.......
牛難窖, 牛難窖
爸爸愛扒牛難窖
哥哥姊姊妹妹都愛牛難窖
氣味清香牛難窖

繼金花菌長年轉化而來的香甜甘醇滋味後
是悠悠深長的蔘香藥涼韻,讓人回味無窮
茶滋細緻棉柔滑順,茶性柔和平涼
是款很適合夏季靜心服用的好茶

湯色深而淨透油亮,可見倉儲之優,這也是少見的
因為大竹籠裝老六堡,經過馬幫日曬雨淋的長途運送
及一般的自然倉儲,大都有嚴重的黴變,而這茶是難得的乾淨

用料細嫩,有別於一般六堡茶的粗枝大葉
可見用料相當高檔,難怪膠質感這麼好..這麼好....

不過剛開封,大部分的滋韻還在沉睡中
所以喝來偏柔也有點悶而不暢
需靠空氣喚醒他那沉睡的靈魂與內在
才能枯木再顯龍吟,滴鞋又變過溪
就邊醒邊喝唄,等氣候變熱時,就是他的最佳適飲期了....


2. 3/19的品飲心得....
開箱醒茶經過第一個七天了,不知變化如何,再來喝喝看......
120cc紫砂, 8g, 15秒起
金花菌長年轉化而來的香甜甘醇味
悠悠深長的蔘香藥涼韻的基調不變
只是變得更OPEN穿揚也更厚,更香醇甘甜持久


另外跑出類似柑橘皮的辛發精油味與優雅花香
更增添了這茶高端的品飲價值與享受
這只有在茶質及倉儲優良下才能轉化出來的美妙香與味


不過現階段大部分內質尚未完全發揮它應有的質量
估計要醒茶滿七個七天,才會有更完全的呈現
到時香醇與甘甜度將更讓人驚艷
但現在喝已經很美妙了
就邊醒邊品,體驗它迷人的變化唄......


原本想醒茶久一點,讓茶的質量有較完整的呈現後再拿出來分享
但後來覺得讓茶友們去實際體驗這老茶的醒茶變化會比較有意義
畢竟這是難得的經驗,所以現在就拿出來分享


分享方式:
1. 100公克, 售價1800, 運費100
2. 300公克, 售價5000, 免運費
3. 600公克, 售價10,000, 免運費外再贈神秘禮物
稀有老茶誠心分享,最低價就是一斤一萬,買再多也沒優惠
所以請勿議價,也謝絕議價
總分享量20台斤,請勿錯過

可愛的金花菌








用料細嫩,質量高,有別於一般六堡茶的粗枝大葉與不耐泡




湯色深透油亮,可見倉儲之優
這在六堡茶來講,實屬罕見
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

本帖最後由 吉吉吉 於 2020-3-20 08:56 編輯

70年代(至少)六堡茶 300克
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

昨晚跟今天短訊訂購且已匯款的
今天已全數宅配寄出,大家明天就可收到
收到後別因為好喝就很快地的全部喝完
因為它最好喝的時間未到,所以每隔幾天喝一次就好
邊喝邊欣賞它的醒茶變化

這茶的原始包裝是35或45公斤(忘記了)裝一竹籠
1997年改用很厚的大紙箱封裝,這過程難免會產生些許類似熟普的堆味
(這現象在一些封藏已久的老生普也常發現)
所以現階段喝來會有點熟普的熟香,但底韻卻是生茶
通常只要醒茶一段時間就會慢慢發散掉

另外大部分茶友都習慣用紫砂壺泡老茶
主要是因為口感的表現會比較圓潤醇厚
不過剛剛我用下面那支....早期黃龍山80cc薄胎朱泥泡飲
發現茶滋的表現特別細緻緊實,跟紫砂壺泡的圓潤醇厚感完全不同調
一個是全身肌肉縮緊並夾肛的立正站好,一個是隨意的輕鬆站姿
穿透力,層次感及茶勁也提升了好幾層,喝來爽得讓人吱吱叫
所以之前有買黃龍山朱泥的茶友也可以試試

附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器