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chen3058

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發表於 2020-6-12 13:28 | 只看該作者
兄好,
同樣的毛料,生茶轉為樟香,若做成熟茶則會轉成蔘香
您可參考這帖....
...
射過溪 發表於 2020-6-11 23:11


不是都會轉篸香
林先生的說法是跟料也有關

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chen3058

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發表於 2020-6-12 13:29 | 只看該作者
回復  易王


跟你說個商家的秘密
買盒低價高麗蔘，盒內保留一小部份再放入茶品
三、五年後保證蔘香滿滿

...
Templeton 發表於 2020-6-12 09:46


這種跟自身轉出來的還是不一樣的

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射過溪

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發表於 2020-6-12 14:00 | 只看該作者
不是都會轉篸香
林先生的說法是跟料也有關
chen3058 發表於 2020-6-12 13:28

除了毛料的級數,質量外,
跟倉儲狀況及陳期也有關聯

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中林

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發表於 2020-8-12 18:53 | 只看該作者
回復 1# 射過溪

沒有真正喝過.只是文字傳達還是無法體會.謝謝你的分享!
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  • 射過溪

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xiaokao9487

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發表於 2020-8-23 01:05 | 只看該作者
喝過一種野樟香，但又有點偏向於蔘香，我就習慣稱呼為：蔘樟香
但是想想，好像對茶不公平，哈哈，恨不得，把每一樣茶，每一泡，都喝的那麼清楚～

唉～功力慢慢練～急不得～
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射過溪

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發表於 2021-10-21 17:36 | 只看該作者
樟香是茶的葉綠素隨著時間轉化而來的只要殺青不過度,大約十幾年後就會慢慢出現
乾倉入倉的都會有,只是入倉 ...
射過溪 發表於 2020-5-3 20:50


在這轉化過程中,有時會有一些過渡期的味道,
例如草腥味,消毒水味,草蓆味(入倉茶及渥堆熟普比較會有草蓆味)等
這都是青味轉出來的,之後就會慢慢轉為樟香

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