嗜茶士

回復 1# 夢幻茶

首先我想說，對於茶，在我們每一個人的生活當中或者是心目當中，
每個人都有個別偏愛、各有所好。
自古以來，無論是國色天香、沉魚落雁之貌或者是閉月羞花之美。
如環肥燕瘦，都各有所愛，或者統統都愛。

在下對於某種、某類的茶，同樣也是存在著或多或少的愛惡之心，特別偏愛也是有的。

但自學茶過程之數十年的歲月當中，雖不敢提言頓悟，但還是有過一些覺醒，
其中除了一再的改變和修正製茶方式，與能力所及的介入茶園管理，
或是幫忙做一些土壤改造，如適度休耕、自然野放讓地力修復之類的工作。

前些日在論壇討論中也有提及，
『我一向把製茶看做是一種非常自由的藝術創作』。
有興趣的茶友，請點進去指教→ http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=165080

在此，我還是想再說一次，茶葉只是材料。
一、茶葉賣出去之後，是愛好品茗者的材料，
二、製成毛茶之後，在茶行老闆手裡是材料，
三、剛採下的鮮葉在製茶師面前，也是材料，
四、還沒尋到茶園之前，茶苗是茶農的材料。
以上，無論在誰的手裡，各個環節都充滿變數。
那麼，究竟有啥好談好爭的？
做為商品，唇槍舌彈之戰是爭。
若是作為藝術品，無爭也是爭。
我想，走到哪看到哪，學到哪說到哪，也就夠了。