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《對於茶的理解以及該有的態度》

時間是一條單行道,過去就過去,走過的絕對無法重來,
也就是說,過去的人事物都無法複製,更不可能重現。
對於茶來說,自發現到今日,起碼在我們生活走過兩千年歲月,
歷史上關於茶的記載,以及製作和品飲方式,
依依在目,沒有一個年代是一模一樣,屢見不鮮,它是一直在演變。

因此,我一向把製茶看做是一種非常自由的藝術創作,
沒有什麼茶該怎麼做才是標準、如何焙才對的道理或理由。
兼容並蓄挑出最適當的做為己用,也是創作的一種,
當然說抄襲也無妨,可自有史以來,人類一直是在取各家所長融會貫通,
以用來發展與創新,這是不爭的事實,
坊間走一遭或看看各大發明,無不以模仿做為基本歷程。

唯能在經歷多次的親身體驗,理解出當前最優異的方法,
做為自己創作和做人的某些堅持,咱稱之為擇善固執,
與市井頑固自然有著天壤之別的差異,固不可混為一談。
如同咱為何一定要用龍眼木炭焙茶才好,即是因為如此,
在還沒有發現最優之前,不會變。

最後奉勸諸君,作為一個茶的愛好者或是普通消費者,
也不要非什麼味道的茶才喜愛,否則,您的悠閒生活,
賞茶飲茶道路將充滿著沮喪和無聊,更甭談舒適與趣味。
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  • arthas989

  • kirin6133

  • 射過溪

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