零碼出清四

射過溪

在茶的購藏過程中,我都會先少量購買試茶一段時間

覺得品質及價格不錯的,再大量購進

品質不錯,但價格太高的就放棄

品質差的就直接丟了

所以幾十年來,累積了相當數量,品質優良的零碼茶

現在慢慢整理,實際品飲後覺得不錯的,就拿出來分享

不過為了避免破壞行情及訂製茶商的困擾

有些茶會拆紙挖內飛, 甚至破壞形狀,拆成散塊販售

這點還請茶友見諒

會陸陸續續的上菜, 所以不用急著結帳

但請勿超過七天, 不然會很難管理

運費100, 可合併運費

將於活動結束後一併短訊通知

明天晚上七點開始上菜 ..........

射過溪

今晚七點開始上菜 ..........



PS  這波活動有二天,每天五樣茶品
       短訊將於活動結束後一併發送

射過溪

No.1..2015年飛台金芽沱 (200克生茶) (售完)

相當香甜好喝是夏日的優質口糧茶

高知名度的茶品就不多介紹了

只有三沱, 一沱200

射過溪

No.2..00初中期老樹秋茶

120cc朱泥, 7.5g, 15秒起

猛海茶區的調性,但不知是哪個小茶區的茶

甜美有膠質有厚度,已略帶大樹茶的fu
秋茶的底韻明顯略感粗澀

正處於新味已去,老味不足,不上不下的階段

青味及花香已轉出些微的蘭樟韻
但並不明顯,只有冷湯時才能在尾韻察覺些許
估計還要三五年蘭樟香才會較為明顯
現階段喝來並不討喜,但卻是短期觀察陳化過程的好教材
而且底質不錯,不久將會是一款不錯的老茶,值得大家體驗

只有4份, 一份150公克, 每份售價500元

射過溪

No.3..90中野生茶

90cc紅泥, 6g, 15秒起

茶滋是熟化的苦甜味及些許的涼喉感
相當厚實有韻

有些野生茶因為葉片革質及細胞壁厚不容易出味
所以會用秘傳的殺菁技術,除了可讓茶容易出味外
也可去掉很多野生茶的青氣及野性,讓茶更適口適體
但方法通常秘而不宣,不過我想不外是蒸青或燙青
在溼熱的作用下,而讓茶有了熟化的茶滋
不過時間短,所以不會像熟茶那麼熟
但多少還是會有些熟茶味(底韻還是生茶底)

盡管如此,因為細胞壁太厚,有些完整出味的成熟期大概要三十年左右
而這茶正是如此,不過現在喝來厚實度已經相當好了,只是滋味還不完整
還需要幾年的轉化,茶香茶滋的層次感才會完整出現
這幾年的轉化會很快,也是一款很好的轉化體驗茶

只有4份, 一份150公克, 每份售價600

射過溪

No.4 2014 那卡古樹

非純料,是多個產季的古樹及大小樹拚配

不過整體香甜好喝厚度佳
適口性及回甘度都不錯
涼喉感強且持久
是一款物美價廉的夏日口糧茶

有13餅, 一餅500

射過溪

No.5..90末易武早春古樹茶 (今晚的最後一款)

100cc朱泥,7g,10秒起標準的易武香甜味,湯感膠稠,油潤飽滿黏嘴
帶點肉桂味的鳳梨+水蜜桃甜感很特殊
還有已部分轉轉出樟香的草青味
大概還要三五年樟香味才會轉化得更明顯
口感內斂柔美有深韻,涼甜感持久
茶性雖柔,但柔勁棉強不可小覷,是個內家高手
且還有很大的轉化空間
是款私人選料訂製的優質古樹茶

平價分享, 一餅1800, 比新茶還便宜

只有28餅,想體驗優質易武古樹茶的朋友別錯過了

(泡這茶要很有耐性,因為超級耐泡)

射過溪

今晚七點開始上菜 ..........

射過溪

No.6..下關2011年特製飛台FT雲梅春圓茶 (售完)

也是一款相當香甜有質的知名好茶, 就不多介紹了

125g生茶 , 一餅150元

只有十五餅 (售完)

射過溪

No.7..90中野放早春生磚 (售完)

120cc朱泥, 8g, 20秒起

整磚看來似黃片,但喝來完全不是
口感細緻膠稠滑嫩,幽香,清甜,沁涼
完全是早春料的特性
是款相當高雅的老茶

喝著..喝著......
忽有似曾相似的感覺
思索良久(約三秒)這才想到我私處珍藏的05青餅
此茶品種特殊,海拔特高,葉片肥大,香沁甜涼
二者之間除了陳韻外,口感調性幾乎完全相似
葉片偏黃是超高海拔及品種的因素產生的,不是黃片
算是特殊的好茶

約240公克/磚,有9磚,每磚售價1200 (售完)

(每磚附贈30公克同品種的05青餅,讓茶友體驗陳期的變化)

每磚附贈30公克同品種的05青餅