道滘蔡白

常去的龍潭客家菜館都會附上一壺茶解油膩，談不上茶香飽滿但粗茶滿滿豐富口感。
幾個月前老闆娘閒聊時說已改用南投茶了。茶滋味弱些不那麼配合客家油鹹的菜。
石門龍潭台三線路邊早期茶園遍佈，現今茶園風景早已消失大半甚至看不到。
讀過南投茶人的書，茶不在高，在種茶的環境，在作茶的人能循規蹈矩，深信不疑！
受霜雪濕氣，人力，時間限制，不一定梨山出好茶。至少阿里山的氣候相對穩定風險少。
常看到嘆惜台灣的環境不如前，作好茶的條件越少，茶人難作茶，且喝切珍惜。
年輕人多喝咖啡，簡單容易輕鬆。手沖耶加雪菲一泡不用台幣50。
台灣紅茶，無論蜜香或紅玉都容易，冷泡芳香口感也好。
每天丟一把加冷開水，壺放冰箱，防止家裏年輕人喝可樂手搖飲。
喝茶，還是興趣樂趣，故事很多，聽聽也有趣，健康消遣，大家高興愉快就好。
茶喝了好不好，對不對，各人一把尺，小弟承認買錯的茶（非台茶）不少，但仍期待找到喜歡的茶。
下雨天純聊天，等焙火茶寄來，溼寒大口喝熟普挺好。