註冊
登錄
返回首頁
專業討論區
T4U商店街
生活休閒區
搜索
幫助
導航
私人消息 (0)
公共消息 (0)
系統消息 (0)
好友消息 (0)
帖子消息 (0)
臺灣 T4U 茶藝論壇
»
《 台灣茶討論 》
» 還是一些不想說出口的事
返回列表
發帖
不摸门
發短消息
加為好友
不摸门
當前離線
UID
64490
帖子
8
主題
0
在線時間
30 小時
註冊時間
2014-1-26
最後登錄
2024-1-4
正式會員
UID
64490
帖子
8
主題
0
在線時間
30 小時
註冊時間
2014-1-26
最後登錄
2024-1-4
1
樓
跳轉到
»
發表於 2020-12-19 21:46
|
顯示全部帖子
[分享到 Facebook]
回復
28#
嗜茶士
个人浅见: 发酵程度是支持长时间慢火细工的前提。现在经常出现,轻发酵重焙火提红汤色的的品种,在后期则质如空壳。而长时间达到重焙火后,后期存储则比较忌讳复焙。重发酵目前少有人做,主要是一部分观点,容易死青,汤水不够清澈,清点度下降。
遵从内心,必有后福!
TOP
不摸门
發短消息
加為好友
不摸门
當前離線
UID
64490
帖子
8
主題
0
在線時間
30 小時
註冊時間
2014-1-26
最後登錄
2024-1-4
正式會員
UID
64490
帖子
8
主題
0
在線時間
30 小時
註冊時間
2014-1-26
最後登錄
2024-1-4
2
樓
發表於 2020-12-20 10:16
|
顯示全部帖子
[分享到 Facebook]
从福建武夷山岩茶的火攻到凤凰单枞的火攻讲来,后期的质感方向转化是一个重要目标。反观很多茶品,最后多数有色而无质感。
希望早日学习到焙火精品。谢谢
TOP
返回列表
[收藏此主題]
[關注此主題的新回復]
[通過 QQ、MSN 分享給朋友]
台茶集雅軒
普洱茶討論
中國茶討論
其它茶討論
茶器具討論
舊資料回顧
實體店鋪專區
會員贊助A區
會員贊助B區