返回列表 發帖
最近體會到,
中海拔(阿里山)的茶很少找的到製作完美且價格低(1斤2千左右)的,有的話則如獲至寶
所以,經濟好ㄧ點的,喜歡高海拔,因為容易找到好品質,價位高又何仿,但需要有判斷力,才不會買到菁味走水發酵不足的當冤大頭~
不想麻煩或喝牌子的,就喜歡找比賽茶,高中低價格任君挑選~
現在的茶,高中低海拔水準參差不齊,好茶越來越難找⋯
1

評分人數

  • 嗜茶士

TOP

最近體會到,
中海拔(阿里山)的茶很少找的到製作完美且價格低(1斤2千左右)的,有的話則如獲至寶
所以, ...
lewis6033 發表於 2020-7-25 22:44


好的成本有那樣低嗎?
把茶園管理好得投入多少成本有概念嗎?
要好得先把茶園管理做好、天氣要配合(所以得把氣候不行時的成本也算進去)、製茶要好(這師傅功夫不同,價錢不同)

TOP

最近體會到,
中海拔(阿里山)的茶很少找的到製作完美且價格低(1斤2千左右)的,有的話則如獲至寶
所以, ...
lewis6033 發表於 2020-7-25 22:44


然後你真的瞭解海拔的含意?
高海拔賣得貴又做得爛的也是一大堆
你確定你有喝過不同海拔好的?

TOP

最近是喝 1994年桃園龍潭包種茶比賽三等的,林口茶區,1盒1斤裝,最近買的:700元
夏天喝來清爽無負擔,因為機採的,所以也不貴~
但製茶師傅做得真好,20幾年後打開喝,還是清香又有質韻~

夏天熱,我們用鐵觀音煮奶茶,鄧國權師傅茶園紅茶煮奶茶,冰著喝
阿里山紅茶煮紅茶,冰著喝也很讚~
以前追求極致的,現在有時候會笑笑,喝茶,能夠解渴就好~
前輩說的是,別太迷信高海拔,做不好的一大堆,真的~
2

評分人數

TOP

更正一下,
林口茶區是龍壽茶,林口區農會106年度比賽優良,700元(機採)
1994年是龍泉茶,桃園龍潭鄉農會比賽三等,2500元(手採吧?不清楚)
都是可以喝的茶,1994年很讚~
我把它們混為一談,在此更正,抱歉~
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

常去的龍潭客家菜館都會附上一壺茶解油膩,談不上茶香飽滿但粗茶滿滿豐富口感。
幾個月前老闆娘閒聊時說已改用南投茶了。茶滋味弱些不那麼配合客家油鹹的菜。
石門龍潭台三線路邊早期茶園遍佈,現今茶園風景早已消失大半甚至看不到。
讀過南投茶人的書,茶不在高,在種茶的環境,在作茶的人能循規蹈矩,深信不疑!
受霜雪濕氣,人力,時間限制,不一定梨山出好茶。至少阿里山的氣候相對穩定風險少。
常看到嘆惜台灣的環境不如前,作好茶的條件越少,茶人難作茶,且喝切珍惜。
年輕人多喝咖啡,簡單容易輕鬆。手沖耶加雪菲一泡不用台幣50。
台灣紅茶,無論蜜香或紅玉都容易,冷泡芳香口感也好。
每天丟一把加冷開水,壺放冰箱,防止家裏年輕人喝可樂手搖飲。
喝茶,還是興趣樂趣,故事很多,聽聽也有趣,健康消遣,大家高興愉快就好。
茶喝了好不好,對不對,各人一把尺,小弟承認買錯的茶(非台茶)不少,但仍期待找到喜歡的茶。
下雨天純聊天,等焙火茶寄來,溼寒大口喝熟普挺好。

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器