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本帖最後由 射過溪 於 2020-7-25 01:33 編輯

No.7..09下關特級沱茶 (100公克生沱) (售完)
自然倉的乾倉茶, 倉儲漂亮
標準下關花蜜香帶青樟香的好沱

只有十沱, 一沱200






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本帖最後由 射過溪 於 2021-2-22 22:33 編輯

No.8 90年代重慶烏龍磚(250公克) (售完)

100cc朱泥, 6g, 15秒起
乾淨的自然倉,乾燥度不錯,無倉雜味
很烏龍的味道,因為他就是烏龍茶啊
有陳年烏龍的梅子味,蜜甜,涼喉
沒有花香,卻有類似四川茯茶的草香味
湯感蠻細緻的,澀感輕
跟我喝過較為粗曠的70重慶沱不同調

偶爾換換口味也是很不錯滴.....只有二磚完整的, 一磚1600






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本帖最後由 射過溪 於 2021-2-22 22:34 編輯

No.9...00年下關甲,乙級生沱 (100公克) (售完)

A. 00年下關甲級春沱
80cc朱泥, 6g, 15秒起
很優質的乾倉茶,沱體油亮飽滿,青筋畢露,血脈噴張
爽朗的青樟香,略帶奶味的草青味
膠質重,甜度高,喉韻持久, 氧化酸生津
飲後開胸膈,透中氣,這就是早期下關沱的迷人滋味
而青樟香就是開闊爽朗的關鍵........

B. 00年下關乙級沱
80cc朱泥, 6g, 15秒起
也是很優質的乾倉茶,沱體油亮,條索分明
青樟香不若甲沱強烈,但別有一股"山林涼"氣息, 喝來涼喉舒服

因為有拚配老料, 茶性也比甲沱溫和內斂
甜度及膠質感亦佳,尾韻又甜又黏的
整體口感類似8613生餅
也是相當優質的早期下關沱


這批盒裝 00年下關甲,乙級生沱因為品質特優
都被藏家鎖住了,市面很難看到,我的手上也不多,各15沱而已
售價.....
A. 00年下關甲級春沱 一沱800
B. 00年下關乙級沱 一沱800
A + B 一組 1500













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No.10...06保山超齡老木800年

80cc朱泥, 5g, 15秒起
相傳是用800年的超齡老木所製
些許的煙燻味及草腥味, 膠質重,湯感飽滿如喝粥
甜美黏嘴,涼喉生津,黏著力強久,動鈣固
茶性柔美,卻有一股悠悠蕩蕩又沉穩深邃的的氣息

喝著...喝著.....
不禁油然而生 超齡老木卡好之讚嘆
是款相當耐人尋味的好茶

這是三公斤大餅,單價高,且喝了也不會飛天鑽地
就以散塊分享,買一份體驗一下超齡老木的特性就好
當然要多買我是不會介意的啦


一份50公克,有15份,一份500












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本帖最後由 射過溪 於 2020-8-21 10:51 編輯

No.11...2019 鹿谷鐵觀音紅茶

2019/7/30的品飲心得.....
100cc薄瓷蓋杯, 3g, 3分鐘
第一次喝到用鐵觀音製作的紅茶
些許的紅茶酸,不錯的烤番薯熟甜味
膠質感及質量頗重,底韻清柔涼喉
舌面有柑橘皮精油味道與觸覺

整體而言是很柔厚香醇的
但鐵觀音特有的陽剛氣息還是有的
喝來有"釅"的覺受
是一款很有特色的台灣觀音紅.......






2019/11/12 的品飲心得....
300cc朱泥, 5g, 時間隨便,約三分鐘吧
花果香,烤番薯的甜香中帶蜜甜
鐵觀音的青酸味及鐵仔韻明顯
正叢鐵觀音特有的沁麻收斂感
讓舌面及喉間有著舒服的感受
實在是很不錯的台灣觀音紅


用這300cc的趙庄朱泥泡,也很恰當
可讓觀音韻有著更明顯的表現
好茶,好壺相得益彰,實在是很不錯




今天的品飲心得.....
這包已經開封一年多了,再來喝看看
一樣是100cc薄瓷蓋杯, 3g, 3分鐘 50秒
第二沖80秒,第三沖約3鐘,第四沖浸到變溫


因為覺得醒了一年多,茶的親水性會比較好
時間不用那麼長,所以就直覺的改為50秒出湯
這時間果然剛剛好,湯感也比去年喝時渾厚很多,且帶涼喉感
到第四沖,還是非常濃郁,比去年的表現好很多
真是一款可飲可藏的優質台灣鐵觀音紅茶


只有16包可分享,一包100公克,售價600 (剩八包)
運費100, 買2包以上可免運費
(包裝為鋁箔茶葉袋封口不抽真空)







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本帖最後由 射過溪 於 2020-8-16 22:44 編輯

No.12..90末鳳凰熟沱(100g) (售完)

80cc紫砂, 5.5g, 20秒起
乾倉,渥堆輕,算半生熟的熟茶
荷香,糯米香,糯米甜,蔘香,樟香
以糯米的香甜味為主
且帶柑橘皮的揮發性香氣
滋韻清新柔和,清爽持久,層次分明
是相當有特色的老熟沱
現飲清爽好喝
再放老一些,等他香醇味出來,會更迷人

此沱數量稀少,只有五沱,一沱售價500, 運費100
(加贈2011大益100g甲級生沱一沱)










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本帖最後由 射過溪 於 2020-8-21 18:23 編輯

No.13...07年7581熟磚 (250g) (售出)

品飲心得如下....
80cc紫砂, 6g. 15秒起
乾倉,倉儲乾淨漂亮
滋韻柔厚沉穩,香醇甜美
堆味輕,回韻甘甜持久,相當好喝

只有三磚, 一磚400, 運費100
三磚全買免運費







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7581磚 3磚謝謝.........
fujialee 發表於 2020-8-21 14:03
李兄好
此茶只有三磚,已被訂購, Sorry!

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本帖最後由 射過溪 於 2020-10-11 20:06 編輯

No.14  00初熟磚 (售完)
250公克的規格,但年久失重,目前每磚重量約230公克上下
倉儲良好的自然倉,乾淨無雜染,乾燥度不錯

今天的品飲心得如下...
120cc黑鐵砂灌漿壺, 7g, 20秒起
渥堆程度低,除了沒渥堆味外也保留了沒熟化的草青味
隨著時間,這草青味已轉化成青草藥味及些許的蔘香
滋味甘醇涼喉,喉韻涼爽持久
活性及後勁也都不錯
雖是便宜的熟磚,也是有很好的表現


只有9磚,每磚售價300,運費100







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本帖最後由 射過溪 於 2020-10-28 14:27 編輯

No.15  90中紅印熟餅 (售出)

原為357公克的重量規格,但年久失重,目前重約340公克
紙為後包,可以不用管他,質量及倉儲最重要
勐海茶區1~3級毛料拚配,用料細嫩
乾倉存放,乾淨無雜
傳統七分熟三分生的渥堆程度

今天的品飲心得如下.....
100cc紫砂, 5g, 20秒起
倉儲乾淨,無倉雜味且沒什麼渥堆味
不膩的黑糖甜香,甜美怡人
荷香,樟香在口中的揮發性及留存度,相當好且持久
喝完二沖,舌面及喉嚨的涼感很舒服,可見茶樹精油含量高
口感細膩有層次, 體感溫煦暖心胃
是款優質的好熟餅

只有四餅, 1餅售價1600, 運費100










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