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本帖最後由 射過溪 於 2021-3-24 19:55 編輯
No.17 00初中期大樹青磚 (售完)
250g規格, 有失重,目前約230~240g左右
輕入倉, 以燥濕完全,退倉乾淨,無白霜
這是昨天跟今天的品飲心得....
3/23....
100cc墨泥, 7g, 20秒起
入倉很輕, 退倉乾淨, 現在喝來接近乾倉茶的滋韻
淡雅的花香, 前段是甜度頗高的野蜜甜,且甜感持久
幾沖過候轉為類似鳳梨的酸甜味,涼喉感深
有樟香,但不重,還需時間轉化
滋韻清雅柔和有深度
不過這時期的茶要老不老要新不新,喝來總是不上不下的
也感覺滋韻未全開,略有閉鎖的狀態
需時間讓她甦醒過來,不過整體喝來還是不錯的
3/24....
昨晚用的這把墨泥感覺土胎鬆了點
不適合泡大樹茶,香氣及力度的表現不甚理想
今天改用這把80cc朱泥泡就完全不一樣了
置茶6g, 時間15秒起
一入口就是滿滿的果香果甜味
那是一種鳳梨+水蜜桃的綜合果汁味
茶的後勁也表現出來了,頗強
冷湯還帶點藥韻,喉韻持久
果然有沒有選對壺是差很多的
相當好的茶, 現飲好喝
但再放個三~五年,等她更成熟
滋韻會更圓潤,飽滿,厚實,喝來會更爽
總數只有六磚, 1200元/磚, 運費100 (售完)
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發表於 2021-1-22 00:51
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