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小方磚品飲紀錄,歡迎跟帖

月底沒錢了,買不起好茶, 只好喝些過期的小茶磚
1991/12月生產的92方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起
雖已是29年陳的老茶了,但茶體還是硬梆梆很難拆
茶性依然生猛活潑帶苦澀,這就是密封純乾倉的特色
當然極為細嫩的用料,也是轉化慢的原因之一

已轉出酒蜜香甜味,這是芳香醇含量高的細嫩茶葉所轉化來的
草青味中帶點藥韻,其實藥韻就是由草青味轉化而來的
由此可見這批茶日後的轉化將以藥韻為主
因為還有很多未轉化的草青味,還有很多原料可轉為藥韻

略苦澀,陽剛性強,厚底韻重,帶點酪酸味
還沒辦法大口喝,但茶價卻已漲上天了
也不知是在貴怎樣 ???










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月底沒錢了,買不起好茶, 只好喝些過期的小茶磚之二
1992/1月生產的92方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起滋韻基調跟91年12月生產的那批差不多....
酒蜜香甜味
草青味中帶點藥韻


但茶性更柔美,茶滋更甜,澀感較輕,苦韻則差不多
涼喉感相當好,整體的均衡感不錯
現階段的適口性與適體性都很優
感覺嫩芽的比例較多,茶體也較鬆,好拆
但就是價格不好,太貴.........






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比起大益新茶,92 過期方磚算便宜到爆。
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評分人數

  • 射過溪

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比起大益新茶,92 過期方磚算便宜到爆。
wkchang 發表於 2020-9-30 08:41
大益新茶真的貴到爆,我只敢弄些茶樣喝喝,不敢買

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月底沒錢了,買不起好茶, 只好喝些過期的小茶磚..之三
1992/2月生產的92方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起

基調跟91年12月及92年1月生產的那二批相近....
酒蜜香甜味
草青味中帶點藥韻


但陽剛性不若91年12月的重
柔厚度也不及92年1月的
但多了一份清暢爽朗感,涼喉感亦不錯
這塊算是個人之前比較喜歡的,所以喝得較快
不過茶都是隨著時間在變化的,喜好度也會隨著轉變






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月初了,還是沒錢買好茶, 只好繼續喝些過期的小茶磚
約01~03生產的小方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起雖然生產日期與92方磚相差十來年
但外包重量的標示,依舊傳承了"淨重100公分"的傳統風格
不過風味卻大不同,這磚的成熟度好很多
製前發酵度相當高,磚面也偏黃褐色
喝來柔厚香醇,且帶幽幽蘭香,適口性比92方磚好


以前普洱茶的製作,大都保留了生青二味
所以苦澀感很重,茶勁剛猛
需靠幾十年的轉化,才會慢慢適飲
不然就要入濕倉,加快轉化速度
但卻多了惱人的倉霉味,於是又要退倉很多年
算算也沒有比較快,且又多了一個衛生的問題


而90中後期開始,就有人嘗試製前發酵
去掉部份生青味,讓新茶就有不錯的適口性
也可以縮短倉儲時間,讓陳年老味提早到來
但也失去了生猛有勁的爽快感,算是一得一失














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92方磚一斤多少錢了
有時想想喝些福壽山農場或鹿谷頭等的這些便宜貨好了
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  • 射過溪

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92方磚一斤多少錢了
有時想想喝些福壽山農場或鹿谷頭等的這些便宜貨好了
建宏 發表於 2020-10-3 03:27
最新聽到的成交價是 8,000港幣一磚

如果不計較品牌,年份的話,這錢可以買很多更好喝的茶
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評分人數

  • 建宏

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普洱界已無茶香
盡是銅臭處處
且回歸品飲本質
求之於己
不隨之起舞
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評分人數

  • 射過溪

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