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1. 用什麼壺煮水？
本人使用的是日本老生鐵壺煮水

2. 用什麼壺泡茶？
沏重焙茶時.首選是老紫砂壺或是紅土...沏泡輕焙或毛茶時..選用朱泥壺

3. 用什麼火源？
煮水用的是電力

4. 用什麼爐具？
煮水用的爐具是黑晶爐(近似炭火的遠紅外線效果)

5. 您怎麼燒水？(低溫燒煮，還是猛火？)
燒水時用的是中度火

6. 分別有怎樣的差異？
燒水時.將水燒至水面泛起魚眼泡時即可沏泡茶葉..此時的水未完全沸騰..水分子未破壞..沏泡出來的茶湯入口..有綿柔感..有助提升茶湯口感
水若是燒煮至完全沸騰..會破壞水中含氧..品飲時..茶湯會失去活性
所以個人見解..燒水時不須將水燒煮至沸騰..只要燒煮至水面泛起魚眼泡泡...就能保持水中含氧...進而提升茶湯口感