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1. 用什麼壺煮水？
一直是習慣用電熱式壺煮水

2. 用什麼壺泡茶？
如果是初次泡的茶，為了摒除壺的加減分變數，一律會使用瓷蓋碗杯來泡
如果是已知茶性的茶，高山清香茶使用瓷蓋碗杯來泡，炭焙茶，大多使用朱尼壺

3. 用什麼火源？
一律使用可調式電熱爐

4. 用什麼爐具？
使用桌上型電爐具

5. 您怎麼燒水？(低溫燒煮，還是猛火？)
燒水方面，定溫煮至沸騰

6. 分別有怎樣的差異？(結論)
水溫的部分 會依發酵程度不同，決定沖泡溫度

一般觀其煮水，沸如魚目，微有聲，為一沸，這時候就可以關火了