道滘蔡白

很喜歡看杜老師說茶,
我也來說說,
高中時期, 石門水庫大溪周邊, 滿滿的茶園,
茶粗, 同學家是大把下去, 隨便喝都回甘強壯!
大學時期在台中, 鹿谷凍頂只能偶爾喝, 香氣迷人但學生消費能力有限!
同寢室湊錢買民間鄉茶, 稍弱但也是不錯!
小小功夫茶杯也是喝得爽!
現在台三線大溪龍潭關西一路到要到北埔峨嵋才有東方美人一枝獨秀,
茶園都消失了, 荒著
關西附近幾家大茶廠常看到門可羅雀!
很多事情變了,
南港展覽館年展, 普洱茶展示越來越少, 培火茶也是不那麼多, 高山茶多.
家裡年輕人都喝咖啡了,
250CC壺變180CC,
現在天氣熱, 改2杯壺, 自己喝
剛好拿來喝佛手鐵觀音,
小小杯慢慢品, 不浪費, 且喝且珍惜!
老師辛苦做, 我珍惜喝, 只有好兄弟朋友喝得到!
東莞茶多不缺, 但是浮誇的也多!

道滘蔡白

高中時期, 北橫公路的公車有幾個彎必須倒退才能轉過去,
羅馬公路竹林垂柳, 野狼騎太快還會刮到臉.
就像茶書上說, 易武在1993年沒人做普洱茶一樣.
早期的環境天然, 茶樹健康, 甘香好茶隨處.
現在, 人為開發讓自然環境竹林大樹都消失了!  
要有好的師傅, 選擇好的環境, 細心照顧, 才能做出好茶質.  
好茶好珍貴! 但如Chen大言, 好茶產量少, 一般消費者很難喝到.

老弟喝了我的佛手茶,
昨天拿號稱朋友自家喝的阿里山茶來回饋, 還先聲明沒有外賣的.
沒名沒姓的公包, 這麼了不起!
慢條斯理地問弟媳要不要來杯耶加雪菲!
沒想到熱水一沖, 熟悉的凍頂茶香就這麼竄上來! 好爽! 就喜歡這個香氣!
白磁壺10沖還在回甘, 兩泡消磨一下午!
這兩年試過不同的山頭茗廠, 茶香少韻.
家裡庫存最常喝的普洱是白報紙包裝, 聽老弟說當年一磚只花60元.
買過的好茶都珍惜, 也樂於分享!
高山茶隨處可見, 但好茶, 真的是眾裡尋他千百度!
看人買! 看人脈!

留個言! 沒事多動腦! 多動腦沒事!
這年頭, 買個茶跟做賊藏小三一樣! 因為我家母老虎很大隻!
這個亂世! 大家平安! 大家健康!