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12樓
發表於 2021-7-28 01:31
| 只看該作者
正在包裝此茶寄給訂購的茶友,順便泡來喝,實在好喝
這是用高海拔茶園茶春料製作的,用料細嫩,香甜氣息特好
毛茶的鮮花香經適度渥堆,轉成秀雅的熟花香
茶甜轉為類似龍眼及荔枝乾的熟果甜味,青味轉為蔘香
茶性柔美,茶滋香醇柔厚,茶韻清正持久,涼喉感深久,油潤度高
有渥堆熟味,卻沒有渥堆臭味,表現超齡,喝來不輸二十年陳的
是款自用送禮,現飲久藏皆宜,男女老少咸宜,難得且超值的優質熟茶
絕對值得您購藏與服用 
射過溪 發表於 2021-7-19 21:29 
前天將一壺只泡了六泡後放了二天的茶捨清掉,
倒出茶捨時忽聞一股非常沁涼且濃郁的樟香味
可見這茶以後的轉化除了現有的蔘香外,還會轉出涼氣很強的樟香來
剛剛又泡了一壺7/20拆散通風醒茶的
發現已有沁深涼喉的樟香味,不過還不重
畢竟才十一年陳,發育尚未完全
目前喝來雖已不錯喝,但滋韻還有轉化期的內縮現象
但已可確定以後必是迷人的蔘樟香口味的優質好熟茶
其實蔘香及樟香都是青味轉化出來的
毛茶時是青味,隨著渥堆熟化及時間轉化後
會先轉為草蓆味(青味的熟化味),再轉為蔘香及樟香
(渥堆較重,堆溫較高的只會轉為蔘香)
但目前正在轉化中,所以草蓆味,蔘香及樟香會並存
然後隨著時間草蓆味會完全轉為蔘香及樟香
而這茶日後的樟香會比蔘香濃郁很多
現在買剛好可觀察這香型轉化的過程,獲得很好的藏茶經驗
估計五年後樟香就會很明顯
這壺今天只沖了三泡,就放著濕醒茶,明天續沖觀察變化...... |
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發表於 2021-7-21 19:53
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