道滘蔡白

後學喝茶訓練不夠多, 但追求好茶, 相信是許多茶人的共同經歷!

各人有本茶經,
名山名廠價高者得理所當然, 小弟私認平民好茶, 不為首要,
南港茶展南投茶展逛幾圈, 花時間喝喝看, 喜歡的買半斤回家練習.

地理環境天然無干擾是首要! 一年能兩採最好!
沒有好茶人按規矩來也只是賣個地名! 有香但少滋味!
高山午後天氣多變, 採茶製茶天氣人力有些運氣, 肥料堆出來的多採茶也不少!
大家都要過日子, 但山高也成本高, 怎麼能便宜到一斤千八還買2送1? 還ITQI??
讀書時台中經常晨霧瀰漫, 現在是塵霧瀰漫; 遑論台中沿海的世界之最; 大煙囪4支!
環境氣候變遷, 現在哪有晨霧, 平地茶時不我予!
其實拉拉山茶不錯喝,
老弟的好朋友離開公職, 回復興鄉種茶, 幾年前友情價1500, 隔幾季1800, 現在行情不一般還要預約!
   
眼見每年南港展覽館的咖啡紅酒威士忌硬是火紅, 應該跟國內外資訊開放透明有不少關聯!
小弟不再好高騖遠, 這兩年偏好阿里山的地理條件, 還沒有踩到雷!