《聽茶道》

嗜茶士

假若我們泡茶，像回放唱片或錄音帶。
那麼，製茶師和焙茶師傅就好比是個錄音師和音樂後製工程師。
同樣，稱職的製茶師，必須將茶葉的所有成分，完完整整的保存收藏下來。

早年有一個持這種理論的茶藝學派，叫做「聽茶道」，
他們學習這項品茗藝術的意旨，是在於品茶時，能夠品出茶葉的來源，
感知製茶過程，並與製茶師傅做最近距離的心靈溝通，最後再做讚嘆、珍惜或惋惜。
他們大多不願評論一款茶的優劣和價值，因為這不是他們最終的目的。

例如，在品飲我們的佛手茶之前，已知道鮮葉採收下來，在未進行任何工序前，
細胞肉裡的水份子，比一般烏龍茶多很多。我們也知道，這種茶葉非常不容易製作。
於是合併總結之前的學習經驗，茶葉做到成茶之後，先前的所有流程之中，
比如葉肉、細胞、纖維不能受到太過分破壞，否則茶葉沖泡後，
必定不能回復到原葉時的鮮麗模樣和體積，否則製茶師便是不盡職，
或是茶葉本來便已具有先天不可抗拒的瑕疵等等。

※聽茶道，有兩種現實意義與價值，一是茶人因嗜茶而識茶，得到某種程度的人生啟發。
二是感受到茶葉製作的艱辛和得之不易、以自己的心路過程感同身受，更加珍惜世間的萬事萬物。

嗜茶士

偏聽則暗，兼聽則明；
一面之詞不可信，同時聽聽多方的聲音。

欣賞藝術，除了主題之外，
圖畫有前景、中景和背景，同時收入眼簾，
音樂有高音，中音及低音，同時都聽到，
才是正道。

品茶一樣，茶香有氣味、滋味和韻味，
要同時都能感受，那才完整。
沒有時間和空間，就是同時、當下。

射過溪

"聽" 是人生至為重要的學習
凡善解者必然善聽, 不管是聽茶還是聽人或其他
善聽者,心必然能靜,這正所謂的"靜聽" ...
射過溪 發表於 2021-10-15 01:07

俗話說...生命總在轉折處
製茶,藏茶,泡茶亦然
而許多個轉折,就是一個畫面完整的構成,但總在不言處
所以要靜聽,聽那沒有聲音的聲音......

射過溪

例如工作上,生活上......
有人提點我們一句經驗之言,讓你豁然大開,就會如魚得水,從此一帆風順
可別小看這一言之重,那往往是別人幾十年生命積聚而成的精液呢
射過溪 發表於 2021-10-15 01:07

Sorry! 又是注音惹的禍, 是精意或精義才對

射過溪

"聽" 是人生至為重要的學習
凡善解者必然善聽, 不管是聽茶還是聽人或其他
善聽者,心必然能靜,這正所謂的"靜聽"
若心浮躁,經驗淺薄,思慮短淺,卻又主觀強烈
不管是聽茶還是聽人, 都會失寶失真
還好我是個善聽者,所以總是獲益良多

例如工作上,生活上......
有人提點我們一句經驗之言,讓你豁然大開,就會如魚得水,從此一帆風順
可別小看這一言之重,那往往是別人幾十年生命積聚而成的精液呢

對茶如此, 對人更需如此........

嗜茶士

我們品茶，若能夠或試圖來聽聽茶的聲音，
有如詩中有畫、畫中有詩，或音樂裡有場景、畫面一般。
從茶的氣息和滋味中搜索出畫面和作者的心聲，這便很有意思。