「淡」是茶的至高境界

嗜茶士

「平」，無崎也，
「淡」，水邊燃著兩把火，
一把照亮世界，一把溫暖人心。

茶中有火，才敢稱淡，
否則，便是索然無味。

茶中有色，色在人心。
茶，有色就好；
即是，有心就好。

人們常說，平淡無奇。
其實，「平淡」，太不容易了。

有謂君子之交淡如水。

於是，茶的最高境界便是細緻淡雅，
是一種存在於有跟無之間無間斷的感官能源，
也是讓我們覺得若有似無、若無似有的滋韻總和，
是能夠給予我們充滿意會及無限遐想的神妙趣物。

syx7434

好的

門外

濃儼的感受較直接
層次的變化豐富多彩

淡在細緻 優雅
如同分子的細化
精神靈動
更深層的體現

淡而不淡

射過溪

"淡"是沒有浮誇能讓您有立即強烈感受的表面滋味
但卻有著深沉而持久的氣息讓人欲罷不能......

嗜茶士

茶葉本身還是有科學邏輯的
NEWMAN 發表於 2021-11-28 15:10

我個人的認為，茶是人(仁)道、藝術和科學的綜合。

NEWMAN

茶葉本身還是有科學邏輯的

嗜茶士

一個人，看起來溫文儒雅，
平時展現得事不關己，
看待世事都很冷靜。

事情非要到極關重要時，
否則看不出他的實力。

這樣的人，
其實內心是，熱情如火，
潛藏著驚人的毅力和勇氣。

您遇到的茶，若也是這樣，絕對是好茶！

相同的，倘若有一天，在某處，某個時間點，
您從品茗中，領略到了茶也有如以上的氣派，
您便已經知道了，懂了，俗稱『悟到了』
該怎麼處事，怎麼做人。

這是我們每天都掛在嘴邊的「茶道」，
這是哲學，看不到、摸不着。

以後別再說您去看茶道表演了，好嗎！？

大魚兒

酸甜苦澀調太和.無味至味是真味..

嗜茶士

主要還是茶葉的特性不一樣
怎泡會有點差異
但沒有那樣大
chen3058 發表於 2021-11-5 15:59

主要是嘴巴沒準備好要接受另一種口感，
和想像還停留在凍頂味升級的期待之中。

是一種對於新事物的不適應徵狀，
想像力跟不上或是對不上變化，
屬於幻想落差或接觸不良。

如一些茶友更換電腦作業系統，
從 Windos 98 跳到 Windos XP 一樣茫然。

chen3058

回憶個趣事，1989年約莫六月中旬的某天。
有位資深茶友，慕名來到我復興路店邸，
買了我剛剛做回來的福壽 ...
嗜茶士 發表於 2021-11-4 20:45

主要還是茶葉的特性不一樣
怎泡會有點差異
但沒有那樣大