返回列表 發帖

(售完) 年終超級 Buy, 百年同慶號老散茶

本帖最後由 射過溪 於 2022-1-31 11:48 編輯

"百年"是指這茶號開創自今以百餘年,不是此茶的陳期
這麼老的茶,尤其是密封收藏的,陳期很難評估
不過此茶號是1948年關門的,所以陳期不會晚於1948年

這茶是97或98購自香港茶商
原包裝是2.5公斤裝一牛皮紙袋,外封塑膠袋
性味有別於一般自然倉或入倉的港倉茶
以號級茶來講,這是絕無僅有的包裝方式
但也因此保留了極好的茶香,滋韻及力度


品飲心得如下....
120cc銀壺, 7g, 溫壺不洗茶,頭沖30秒,之後20秒起
這是早期塑膠袋密封收藏的茶,約20天前才開包的
剛開包時是很沉的老檜木香,蘭樟香,杏香,醇酒香
但氣韻略悶, 現在喝來已是氣韻大開,力度十足,生猛有力
滋韻以藥韻及沉降的樟香為主,梅香為輔,辛竄力強
喝完一沖,馬上全身溫暖,腦清目明起來,精神大振
也只有密封收藏的老茶才有這等的力度


相較於放紫砂罐20幾年之前喝完的,別有一番味道
放紫砂罐20幾年的算是自然倉,喝來圓潤飽滿,老味十足
放塑膠袋的算密封乾倉,喝來辛竄有力,線條細緻,且變化十足
因為密封老茶一開包見空氣,就會一直變化
每隔幾天喝來就會不一樣


這二種收藏方式算是各有優缺點
紫砂罐自然倉的圓潤飽滿老味足,喝來很有飽足感
但茶樹精油會散失不少,辛竄力度就會差了點
密封收藏的辛竄有力,但比較不圓潤飽滿
不過這是可以透過醒茶調整的
喜歡圓潤飽滿的就醒茶久一點
喜歡辛竄有力的就醒茶短一點
但醒到剛好時,就喝了吧
別因為老茶珍貴而捨不得喝
因為醒過久,茶的力度是會虛掉的



售價: 總量十斤
1. 體驗包,每15公克, 2000 運費100
2. 100公克, 12,000 免運費
3. 300公克, 35,000    "
4. 600公克, 66,000    "
這應該是茶友們能用這價格買到號級茶的唯一一次機會,錯過可惜

由於快過年了,想必大家都有很多開銷要花
例如年菜,紅包,旅遊......
所以可先預訂,於2022年2月底之前匯款即可
















這等老茶建議用金銀錫等金屬壺泡飲最能盡其味
才能將它蘊含的老韻逼出,若沒有金屬壺,也要盡量用厚胎或逼熱性高的壺泡
畢竟越老的茶越要逼

另外用下帖的功夫茶泡法,表現也不錯
重焙火茶的最佳泡法 - 《 台灣茶討論 》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇 - Powered by Discuz!

TOP

100g, 酒少喝兩罐,下面捏緊一點,
拼個以後也可以說嘴,
我也是喝過號級茶的人。
我就1克煮一大壺,全家族都是喝過號級茶..過年每天喝..
射大請隨貨開個出廠證明一下…謝謝…
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

剛剛用70cc柴燒朱泥宮燈壺+茶船,採功夫茶泡法
置茶5g,30秒起


力度及辛熱感的表現不錯,喉韻的厚度也有出來
相較於昨天用80cc朱泥,置茶6g,30秒起的一般泡法
強度好很多

不過還是建議用銀壺或其他金屬壺泡,才會有酣暢淋漓的快感
畢竟這茶太老了,用高導熱的金屬壺
才能將其成熟度,飽滿度及力度徹底的表現出來
強烈建議喜歡喝老老茶的茶友,去買一把吧
金壺,銀壺,錫壺,鐵壺,黃銅壺都OK

TOP

剛剛用70cc柴燒朱泥宮燈壺+茶船,採功夫茶泡法
置茶5g,30秒起


力度及辛熱感的表現不錯,喉韻的厚度也有出來 ...
射過溪 發表於 2022-1-16 23:06


其實這是比較級的問題
當您喝過用金屬壺泡的那種酣暢淋漓的快感後,就回不去了
越老的茶越是如此,60年代尿福散茶用功夫茶泡法,會覺得很OK
但泡這百年同慶號老散茶,只覺得差強人意而已
有種青菜沒完全燙熟的感覺
還是用金屬壺泡才會覺得過癮

TOP

射大早!
        訂購600g百年同慶號老散茶.謝謝!
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

李大
600克
謝謝
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

其實這是比較級的問題
當您喝過用金屬壺泡的那種酣暢淋漓的快感後,就回不去了
越老的茶越是如此,60年代尿福散茶用功夫茶泡法,會覺得很OK
但泡這百年同慶號老散茶,只覺得差強人意而已
有種青菜沒完全燙熟的感覺
還是用金屬壺泡才會覺得過癮
射過溪 發表於 2022-1-16 23:26

突然想到,用金屬壺泡老老茶才會酣暢淋漓,並不只是個人的體悟
在95或96年,一位買了很多號級茶的長輩也是這麼說的
相信這是許多老茶油都有的共同體驗與經驗
剛剛一位茶友也短訊告知有同樣的感受
所以要泡老老茶的茶友,準備一把金屬壺實屬必要

TOP

不鏽鋼保溫瓶 ?
個人覺得也很好用。
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

一斤!
1

評分人數

  • 射過溪

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器