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比賽茶是各有各的規範
每一次也可能定義不同
比賽本來就是在設定規則下比賽的
至於評分人員
該有的品嘗能力資格有規範
尤其是比較大的比賽
鹿農價高跟歷史悠久有關

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阿里山大的也就梅農和阿農
兩個價格差不多
但對要求也是看每一季的要求不同
並不是永遠都固定的
但這兩個比賽能拿到前幾
都是有相當素質的

發酵和焙火在台灣烏龍都會有相關的規範
原則上都是需要焙火過的
邱垂豐或郭寬福當主審說品鑑能力不好?
不至於吧