《比賽茶 - 隨便說說》

嗜茶士

春茶採收到五月中旬後便漸近尾聲，
許多對於茶葉分級競賽有心得和興趣的茶友們，
都要開始卯起勁忙起來了！

我們台灣各地茶區加總，
每年春季都有不下10場的茶葉分級包裝競賽，
最大場的當然是鹿谷農會，據可靠消息透露，
今年春季參賽茶數大概也會超過6500件，
直逼7千件大關(後經茶友報告，結果不到5000件)。

因為同樣一版茶22斤交鹿農比賽得頭等將近20萬，
現在特等獎是用競標的，
每年都有500萬以上，1斤25萬起標。

阿里山頭等好像一斤只有6000塊錢(具體怎樣還待查證)，
如此鹿農頭等還要比阿里山頭等多賣3千塊錢，
難怪很多好茶都弄去鹿谷比。

那麼，一樣的茶，在阿里山輕焙得頭等價值只有6千，
焙中焙到鹿農得頭等有9千~1萬行情，
因為鹿農更多人買，
原因只是價錢高或更有名氣嗎？

我覺得都不是，
所以阿里山的比賽茶必須逐年注重焙火，
而且是必要的，
不然就分清香型與濃香型的兩部份(可是已有新品種，這樣會不會太累？)，
因為太注重清香的結果，茶葉不但放不久，
茶友們習慣上也喝不多，比起中焙火的來說喝兩三杯就膩了(真的)。

嗜茶士

轉貼一段私房聊天，分享茶友：

K：高山茶爆量  鹿農塞不下  會有其他場子量很驚人

M：這就不知道了
阿里山是排外的，別茶區的茶放進來都會以淘汰挑掉

K：阿里山本身就爆量    其他山系的也是塞自己主場先啊
鹿農外沒啥價差

M：我已經二十幾年沒玩比賽茶了，這次幫阿里山茶農做的這款，若是20多年前交鹿農，肯定頭等

K：現在評審很亂
前兩年亂來的風聲應該有聽到吧

M：有

K：所以現在講等第 我不知道該說什麼 除了對一般人的價標

M：比賽茶只比當時表現出來的色香味，不管茶的本質如何，也不管這茶有沒有收藏價值，這就是個大缺失，而能夠審到這邊的初審員和主審，到底能有幾個？
吳振鐸就有考慮到這點，他選的頭等茶都是有這種實力的，毫不誇張地說，我主要敢拿來的茶都有這種水準。
後來我就不比了，因為只選他們心中的好茶，不管消費者買回家兩三年或10年後變怎樣！

K：和您那時候不能比啊
現在能夠好好評當下的色香味就謝天謝地了
輪不到茶質的評估
公平公正 都有困難

M：是不是區是咱不敢說，但高山茶是越高越貴越沒內涵
趨勢
阿里山也差不多，因為有機肥料大都來自大陸，因疫情的關係進不來也越來越貴，許多茶農都下不了本錢，很多茶樹都營養不良，加上不敢發酵，做出來的茶就是空空的

K：很久了

M：所以我不再去翠巒了，也不寄望一般茶農的茶，最好是自己種

K：很早就該自己管理

M：對，超過20年了