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《 建福茶莊 》
» 比特等獎好喝的2023輕焙烏龍春茶!
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發表於 2026-4-4 22:39
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杜春明
比特等獎好喝的2023輕焙烏龍春茶!
很多人都以為原味茶、輕焙茶不耐放,其實不然。
市面上輕焙以下的茶,包括各大茶區、農會的比賽茶,
因為發酵度比較輕,喝的是茶葉的鮮味、
輕發酵的鮮爽清甜,
一旦過了短暫的賞味期限,喝起來就不一定那麼討喜了。
我們一直堅持發酵要足,要做能放的茶,而且越放越香、越存越有價值,
但是並不是要焙得很重、黑到發亮才有久藏的條件,
甚至原味、輕焙的茶,經過3-5年拆封,泡起來特別甘醇順口,
甚至都還會轉果香,喝著喝著還會開始想說,要是喝完了怎麼辦!
買原味、輕焙回家囤,說要留著給長輩喝的也有,
買孫子出生年份的茶,準備等著當成年禮、作紀念的也有,
說了這些,還是一句老話,
自己挑選優質的茶,存成老茶,
不僅有價值、也更划算!
現飲、久藏、邊飲邊藏,一舉數得!
這支烏龍春茶在適當的發酵度下,保留了鮮爽的口感,
加上低溫龍眼炭焙約60小時,喝起來非常有喝阿里山比賽茶的味道,
但是比賽茶都是電焙,且火候略高於這款茶,
龍眼炭焙的茶湯相較之下更加柔軟,
較有層次與活性,甜度自然也更高,
作為日常"伴工"茶,是相當有水準的。
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