2026阿里山佛手春茶

Tiffany

清明後那段時間，全台都缺雨水，採了茶普遍都有大小葉的情況，
終於在4月底，芽葉都長漂亮了，
有幸剛好在放晴的那幾天做了這次的春茶，
採完春茶過兩天，又要開始雨季了，真的是靠天吃飯！










這天有太陽，軟軟的很溫和，氣溫也很適宜，做起來算是很順了，
前後搞完，全部攪拌合堆完也半夜3點多了，
之前師傅們靠抽菸跟嚼檳榔提神，現在一個個都喝咖啡跟提神飲料，
抽菸會被我趕出茶廠


這次原味佛手的甜度很不錯，也很有膠質，
我覺得熱熱喝，難得有展現出一點雄性氣概的風味，
不然我以往做的茶，喝起來都比較偏女性形象，
放涼了喝起來有鮮爽的感覺，很舒暢！







香型很多變，在試泡的時候，第一沖入口，突然有一股蘋果味，
後面又變回花香了，尾韻有一種類似茉莉的感覺，
說不定10個人喝出10種味道
你們也快來試試！

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mljuan

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Tiffany

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李忠賢

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KiruHaruto

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gn022112983

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