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鎔陞玉璽
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發表於 2026-5-21 16:38
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[永春]1983 民72年春 凍頂烏龍茶 (1斤木盒裝) (明價含運)
本帖最後由 鎔陞玉璽 於 2026-6-20 20:04 編輯
值得品賞
1983 民72年春 凍頂烏龍茶 (1斤木盒裝) 數量: 1盒 80000
正面標貼紙因移除個人藏籤造成表面紙損,無妨茶原藏.
「彰雅凍頂坪」是台灣凍頂烏龍茶的發源地與核心產區,它的名稱來源、歷史典故及獨特的風土條件,共同構成了凍頂烏龍茶的傳奇地位。
凍頂茶的心臟地帶。「彰雅凍頂坪」涵蓋了南投縣鹿谷鄉的彰雅村(及村內的凍頂巷)和凍頂山一帶。這裡海拔高度普遍在600-1000公尺之間,日夜溫差大,常有雲霧繚繞,加上獨特的黏性紅黃壤土,提供了茶樹絕佳的生長環境。
茶葉特色與品種
主要品種:凍頂茶區主要種植的是 「青心烏龍」 品種,這也是凍頂烏龍茶的核心原料。
風味特色:傳統的凍頂烏龍茶採用「中發酵、重焙火」的工藝,茶湯色澤金黃澄澈,帶有獨特的焙火韻味、花香與果香,滋味甘醇濃厚、喉韻十足,具有很強的「著涎」(回甘)特性。
獨特工藝:凍頂茶製作過程中的 「熱團揉」 是一大特色。這個步驟讓茶葉外形呈現緊結的半球狀,不僅美觀,也利於包裝和儲存,更重要的是能讓茶湯滋味更為醇厚。
產區彰雅村用料青心烏龍,傳統凍頂風味的發源地,滋味醇厚,喉韻強勁
1983 民72年春 凍頂烏龍茶 (1斤木盒裝)只有一盒好藏
以下僅為茶飲參考:
神飲 民75春 凍頂烏龍茶
茶緣之飲
6g 山泉 百度
習茶無名師:
【辭賦 · 品韻】
琥珀凝光,流金瀉玉。
初入口,若飲朝露之潤;
細品之,乃得山林之髓。
梅酸醒神,似故園青杏初熟;
回甘生津,如空谷幽泉暗湧。
滑過喉間,無纖毫之澀滯;
餘韻悠長,有歲月之溫存。
品味一款「1986年春 凍頂烏龍茶」:
這不只是一杯茶,更是一趟時光之旅。它讓我們得以一窺凍頂烏龍茶「黃金年代」的傳奇風華,感受那個被無數茶人深深懷念的歲月與滋味。
溯源:凍頂山與烏龍茶的傳奇開篇
地名由來:
「凍頂」之名,源於其原產地——臺灣南投縣鹿谷鄉的凍頂山。山區終年雲霧籠罩、路面濕滑,茶農上山時需「繃緊腳尖」(臺語稱「凍腳尖」)才能站穩,因而得名。
歷史淵源:
其源頭可追溯至1855年(清朝咸豐年間),鹿谷鄉人林鳳池赴福建應試中舉,回鄉時從武夷山帶回36株青心烏龍茶苗,種植在凍頂山上。這便是凍頂烏龍茶傳奇的起點。
風土:不可複製的「山頭味」
1980年代以前的凍頂山,常年霧氣繚繞,陽光充足,為茶樹提供了絕佳的生長環境,孕育出滋味飽滿、苦澀度低的優質茶菁。
而「春茶」更被譽為四季之冠。經過整個冬天的休養生息,茶樹蓄積了豐厚的養分,使得春茶的香氣高揚、滋味醇厚、色澤亮麗,這奠定了1986年春茶無與倫比的品質基礎。
匠心:
傳統工藝下的「慢」哲學
這款茶的魅力,更源於那瀕臨失傳的「古早味」傳統工藝。其核心,在於一道繁複又耗時的工序——布球揉捻(熱團揉)。
製茶師將初乾的茶葉用布巾包成球形,在熱鍋裡反覆揉捻、解塊、復焙、再揉。這個過程需重複數十次甚至上百次,才能將茶葉緊結成半球形,並將茶汁完全滲出,均勻附著在葉表,為日後的轉化奠定深厚基礎。
時光的淬鍊:
品鑑1986年春茶的轉化
經過近四十年的自然陳化,這款茶的風味已展現出驚人的蛻變。以下整合專業茶人的品鑑筆記,帶您一窺其層次豐富的風味演變:
外觀:
乾茶呈緊結的半球形,色澤已由當年的墨綠轉為深褐,甚至烏黑,表面油潤,帶著歲月的痕跡。
乾茶香:
開罐即能聞到沉穩的梅子香、陳茶香,混合著淡淡的藥香或木質香。
湯色:
沖泡後,茶湯呈現深邃油亮的琥珀色或橙紅色,而非新茶的蜜綠或蜜黃。
香氣:
熱水激盪下,香氣層次綻放。初聞是濃郁的梅子酸香,隨後轉化出類似山楂的酸甜感,尾韻則是老茶特有的藥香及木質香。
滋味:
入口是時光打磨出的極致滑順與甘潤,毫無新茶的苦澀。飽滿的果酸感中包裹著醇厚的回甘,生津迅速,喉韻深邃。
葉底:
展開後的葉底色澤均勻,呈現經歷歲月的深褐色,觸感依然富有彈性,證明了它優良的底質。
收藏與價值:
珍貴的老茶標本
並非所有老烏龍茶都具備品飲價值,唯有原料優良、存放得當的好茶,才會隨著時間往好的方向轉化。
1986年的茶品,因其與凍頂烏龍茶「黃金時代」的深刻連結,顯得格外珍貴。已故傳奇製茶師陳阿蹺的同款茶品,其150公克的估價就曾高達26,000至50,000港幣。這款茶雖無公開記錄,但其品質與當年傳統工藝的稀有價值,早已讓它成為資深茶人尋覓的珍品。
「1986年春 凍頂烏龍茶」,是一份滿載著歷史、土地、工藝與歲月的珍貴禮物。它讓我們得以在現代喧囂中,品味一杯來自臺灣高山雲霧的純正滋味,感受那個茶香四溢的年代。 顯示較少
本主題由 鎔陞玉璽 於 2026-7-6 15:01 下沉
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