2026阿里山夏鐵觀音

Tiffany

又來了! 又來了!做完茶隔天又開始下雨!

一連下了好幾天的雨，預定採摘的日期延了一遍，
終於等到了放晴，讓園子晾了3天，
7/1採製鐵觀音，當天氣候相當適宜，採完隔天又恢復下雨!
我不禁暗自慶幸，放晴的這3天根本是讓我做茶的吧! 哈哈哈.....(開開玩笑)
不過真的很好運，老天爺給飯吃，感恩感恩!
















鐵觀音真的不好做..
弄到早上6點才炒
下面這張是最後攪拌完，還沒有合堆  



這支鐵觀音內力深厚，我的死忠粉絲(我自己講的) 也就是我的雙親，
每次我做好了茶回來，他們都是頭一個喝到，也會給我最真實的回饋跟建議，
說很香，而且不輸春茶!!




我最喜歡看到有這種小泡泡
我認為這表示茶湯有膠質有口感!

沖下去等時間到，剛喝只覺得香香的，可能略淡，
但是茶湯真的緊實Q彈，而且它的香氣很神奇，
起初沒太大感受，但過沒多久，竟然充斥整個口腔!
就像我們在屋內燃一炷香，細細的白煙冉冉升空，一下子就煙消雲散，
但氣味卻已瀰漫在整個空間!
茶湯的香氣在口鼻間，體感非常舒服!
久浸跟放涼都越來越有味道，我天天都泡來喝，已經3天了，
一天比一天有滋味，又甜又滑又QQ，歡迎嚐鮮

喜歡炭焙的茶友也可以先預訂囉!
夏茶的發酵比較重，非常適合焙火存放，
焙過後的樣子我相當期待!!!

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原味物超所值價：2兩400元，1斤3000元

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eric9356

搶個頭香，
中焙一斤，上次存的點數，扣除。
感謝。

李忠賢

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Tiffany

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