返回列表 發帖
回復  youcanoldman


    youcanoldman兄平時吟茶詩,飲茶應頗有經驗
後學虛心向你請教一下幾個經驗談
{: ...1.先看看烏大blog的37期茶藝-『茶顛論茶』各茶樣評鑑內容
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... 6953&next=16857
TA、TB、TC雖然人人形容之間略有差異,但是仍有雖不中亦不遠矣的感覺
唯獨TD茶樣之敘述有很大的不同,其中最突扼的是鮮活草腥味青澀等形容詞
不知10年陳乾倉不純料大小樹茶在兄的經驗裡面,是否有喝過類似新茶鮮活的口感??

fffink1689 發表於 2011-6-7 09:40


多謝您的引用
為免大家加油添醋,我把TD的茶評貼出來給大家公斷---

TD

烏魯木齊評語:此茶一開湯便搶出一股特殊的狐狸騷香味讓人忍不住心猿意馬,是前面三泡所沒有的遭遇,讓在場三人嘖嘖稱奇。茶湯入口,些微的酪酸韻,溫柔婉約,鬆棉感十足。茶湯甜而爽口,還有難得的香揚之氣,倉儲狀況極優。湯稠,涼氣很盛,茶湯嚥下倒吸一口便知,生津度佳,有到鑽齒縫的等級,茶湯在口舌上有透明感,水尾甜而優雅,滲透力十足。因為是最後一泡,所以也連沖了五泡以上,得出一個總評語『劍走精靈』,此茶的茶風不同於其他三泡,前三泡茶樣多有雄風,此茶樣獨走英氣,故評為第二名。

下港人評語:此茶的香味是四款茶中最特殊的,感覺很鮮活,與TA茶的香各具特色,毫不遜色。第一泡感覺十分乾淨,口感頗為強烈,不苦微澀,入口後澀感在口中迅速化開,層次明顯,香氣上揚。第二泡後香氣仍十足持恆,頗具特色,茶湯醇厚,大樹茶的質感明顯。多泡後的表現仍相當穩定,甜味也陸續出現,感覺起來是十分有質地的茶,微澀的口感在第四泡後便不明顯。葉底可以看出,茶菁品質不錯,大小介於TA與TB之間。個人評分:92分

吳老師評語:  洗1: 香:味重韻濃!  有厚重的木質香.及煙熏味.有點像中(草)藥加上醃漬物發酵的味道
  泡1: 香: 明雅宜人. 蔗甜微蜜.聞後~甜悠意遠! 飲之: 水柔滑.苦柔而深..回甘.質重. 茶意遠~層次感佳!
  泡2: 香: 其甜細緻悠長.  飲之: 質重稍野 .回甘.平衡感佳.有明顯去鬱感. 飲後稍時.口腔感涼~涼意漫於口腔.集於舌尖.
泡3: 香: 木質香微蜜甜.其香更妙於前2泡.. ~ 飲之:質厚重. 回甘生津.留存度.豐富度均佳 ~茶感不錯!
TD 經評為90(+0.5)分 (這是一款味濃韻厚質重的好茶! 與TC一樣..是能提供飲者想像力的茶品..茶感很好..泡水也長.茶力夠.. 品飲後~有悠遠感.如置身深山密林中 ..TC若是有文人的香雅..那麼 TD便有隱士的悠質! 經評為90(+0.5)分 (這是一款味濃韻厚質重的好茶! 與TC一樣..是能提供飲者想像力的茶品..茶感很好..泡水也長.茶力夠.. 品飲後~有悠遠感.如置身深山密林中 ..TC若是有文人的香雅..那麼 TD便有隱士的悠質!

南地子茶評:茶香明顯,入口青味明顯,生津度可以,微涼,杯底香很好,第2泡口感青味退去,茶湯濃綢濃, 生津度更明顯,第3泡後茶湯甘甜,飲後薄荷涼味明顯,是屬個人偏好口感。

小古錐茶評:沖泡已有陳韻,尚保有些青澀口感,帶微酸、清爽順口,回甘持久,口中穿透力強,耐沖泡, 屬於現喝的茶,比較討喜。85分

045045茶評:很明顯的草腥味.茶水很甜.喝不出澀感.口底的餘香很明顯.順口好喝.整體而言~除了草腥味之外~這茶室4泡裡面最順口好喝的.但是反而較無特色
.
   
剛剛看了一下所有茶評內容,您所謂的『其中最突扼的是鮮活草腥味青澀等形容詞』,分別只在所有茶評中出現一次!以人數的百分比來講,這三個形容詞只佔17%(1/6)的出現比例。若以所有茶評文字總數的百分比來講,恐怕只佔0.01%的比例,....實在難以用『突扼』來形容吧
1

評分人數

TOP

看到楼上各位前辈对纸制和福海茶场很关心,也来发一个链接:

#

首先声明,淘宝上的这片茶我有,是05年冬 ...
大茶壶 發表於 2011-6-7 12:08



    感謝兄的說明
幫您把圖貼上來,以免大家雞同鴨講


圖片引自掏寶商家

TOP

感謝兄的說明
幫您把圖貼上來,以免大家雞同鴨講


圖片引自掏寶商家 ...
ulumochi 發表於 2011-6-7 12:14



    谢谢版大。

    这些年大陆经济快速发展得益于中/小企业的快速提升,很多中小企业走过了从假冒到仿制、定制加工,最终形成自我品牌的过程,福海茶场的发展路径如何哪?自05年到访参观之后,小弟虽又去过两次版纳旅游访茶,因为初次对福海茶场留有印象更多是熟茶,就没有再去哪里啦!

TOP

小弟刚刚又在网上找了一下,请看图:

图片应用于此网址:http://www.bn88.cn/list.asp?ProdId=0012

介绍文字如下:
厂家直供,绝对货真价实,请大家放心购买!大批量购买需要预订,并可享受优惠价格!
产品名称:勐海七子饼(极品茶)熟饼
重量:500G
产地:云南省西双版纳州勐海县福海茶厂
出品日期:2005年
2

評分人數

  • 圓仔花

  • ulumochi

TOP

目前"六叶草"商标图案除了99绿星星以外,在05/07/08的茶上有见到。

TOP

以下引用自网络:http://www.1techan.com/chanpin/fuhai/menghaixianfuhaichachang/041768.html

一、企业概况
勐海县福海茶厂于2005年重新建新厂,厂址座落在勐海县城东三公里处,距勐海至景洪快速公路仅300米,交通十分便利,厂区周围全是傣家村寨、茶地、水源保护林。方圆几公里范围内无任何污染源和污染型企业。福海茶厂前身是租用勐海县星火茶厂厂房、场地生产普洱茶。2000年为适应市场发展的需要,将厂名更名为 “勐海县福海茶厂” 专业生产和销售精制普洱茶产品。如今的福海茶厂历经多年由小到大、由弱到强,发展建成符合生产普洱茶生产线和贮藏普洱茶库房及配套设施1万余平方米。到2006年底使用固定熟练技术工人及管理人员90余名,临时捡剔工每天40余人,使用农村富余劳动力占用工人数的95%以上。发展中的福海茶厂在当地已成为知名度较高、品牌品质较好、产品销售供不应求的首家茶厂,并在实施茶厂加基地加公司向规模化、规范化、集团化产供销一条龙式的大中型民营企业发展。


http://item.taobao.com/item.htm?id=3568690445此链接中提到的
福海茶厂-易武正山 99-2000建厂特制

会不会是记错哪次“建厂”了哪?
3

評分人數

TOP

目前"六叶草"商标图案除了99绿星星以外,在05/07/08的茶上有见到。
大茶壶 發表於 2011-6-7 13:23


多謝您的資訊
昨晚我只點擊99/00/01/02/03年的福海掏寶
不知道05/07/08也有六葉草商標的福海

目前的資料有說福海茶廠是98年建廠(舊址),有說00年建廠
有說04年重建新廠(搬至新址),有說05年重建新廠
有說此茶是01年生產,有說00年生產,有說99年生產
   
資料有點不整齊,還需要有人來一槌定音哩

TOP

以下引用自网络:http://www.1techan.com/chanpin/f ... hachang/041768.html

一、企业概况
勐海县福海茶厂于2005年重新建新厂,厂址座落在勐海县城东三公里处,距勐海至景洪快速公路仅300米,交通十分便利,厂区周围全是傣家村寨、茶地、水源保护林。方圆几公里范围内无任何污染源和污染型企业。福海茶厂前身是租用勐海县星火茶厂厂房、场地生产普洱茶。2000年为适应市场发展的需要,将厂名更名为 “勐海县福海茶厂” 专业生产和销售精制普洱茶产品。如今的福海茶厂历经多年由小到大、由弱到强,发展建成符合生产普洱茶生产线和贮藏普洱茶库房及配套设施1万余平方米。到 2006年底使用固定熟练技术工人及管理人员90余名,临时捡剔工每天40余人,使用农村富余劳动力占用工人数的95%以上。发展中的福海茶厂在当地已成为知名度较高、品牌品质较好、产品销售供不应求的首家茶厂,并在实施茶厂加基地加公司向规模化、规范化、集团化产供销一条龙式的大中型民营企业发展。
大茶壶 發表於 2011-6-7 13:38


這一篇作者的文筆不好,順序有點顛倒了
我看其筆意應該是
1.福海前身為星火茶廠
2.2000年才更名為福海
3.05年搬離舊廠址,搬來到新廠,新廠址是勐海縣三公里處

TOP

喜歡喝茶是我人生快樂的一環
還能在這個帖子底下發發牢騷
只想說:時日遠已,往事難追憶?
過去沒能追尋和擁有的已然不可觸及
這次雜誌出刊"茶顛論茶"乍然豁見能追能買的茶
過去個人從來不認為綠大樹有多麼了不得
可經常聽到的談論的說的卻都離不開綠大樹
總認為手中沒個幾款綠大樹出來尬茶就好像遜斃了
姑且不論手中的茶款滋味如何
這和73青餅。88青餅。93青餅。99綠大樹的滋味
誰又能說出個所以然來?
好吧~!回過頭來看看後期的綠大樹
套一句廣告詞:這不是我要的肯得機
這下又奇了,真有個99年的茶都說是好茶
可又有誰會知道這好茶又這麼亂又這麼貴
搞沒好又中槍又吐血的茶就在自己的手中
乾脆買個沒人會仿的茶吧!
可有人說它又不是99年的茶小心會中槍
會說中槍的原因只是年份的問題
可又有人說買自己口中的感覺吧!
是的!口中的感覺可以自我催眠.......是的!它就是綠大樹
就依年份一詞說明
幾乎所有賣家都說它就是99年
乾脆再來一次自我催眠......是的!它就是99年
如今茶也買了,喝也喝了
管他是不是綠大樹,管他是不是99年
就看他的性價比
我想.....我還是會再去買來喝
2

評分人數

  • 農夫

  • 松柏

TOP

接觸普洱茶快一年,覺得普洱茶的生態很奇怪,消費者拼命追真相,製造者故意隱埋真相,大家一起玩這遊戲,樂此不疲,這如果在其他食品,早就被人罵翻天,但我看大家都不認為這些製造者的行為有何不妥?一樣高價去追逐
4

評分人數

  • fffink1689

  • 下港人

  • 射過溪

  • myle

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器