中若

99綠星星(猩猩)   還真是特別的名子
請問為什麼要稱 綠星星

頑童

回復 10# ulumochi


    這位香學老師吳先生弟好幾年沒見过面了不知近來可好....
上上個星期五還託茶友拿一支紅土沈香來送弟品賞...呵呵!!
陳兄如有遇見他幫弟向他问個好...感謝您!!

ulumochi

回復  ulumochi


    這位香學老師吳先生弟好幾年沒見过面了不知近來可好....
上上個星期五還託茶友拿一 ...
頑童 發表於 2011-6-4 00:40

   原來吳老師您也認識！
他作的臥香是我認為全台灣品質頂尖的好貨
上個月光是買他的富森紅土臥香就花了我一個月的薪水
超值！！

ulumochi

試茶是在三月間，我邀請了下港人兄來嘉義試茶，主泡是嘉義的香學老師吳先生，大家喝得非常愉快 ...
ulumochi 發表於 2011-6-4 00:21

  
吳老師的沈香道場


這次『茶顛論茶』的盲飲會所

ulumochi

我也來貼貼我的四款茶盲飲茶評：


烏魯木齊評語：此茶熱水一沖，乖乖不得了，一股非常迷人的煙燻味率先搶出，那是類似煙燻火腿的味道，外加一點蜜花香的暗示。茶湯入口，感到一股既渾厚又溫柔的『雄性體』輕滑的刮過我的口舌，非常的爽口俐落，茶湯過後隨即大量的生津，緩長而悠遠，不苦澀，杯底生異香（木質香+煙燻香+杏仁香），然後水尾甜到底。三泡喝完得出一個總評語『重刃無鋒』，果然是神兵利器！此乃四泡茶中的第一名當之無愧！




烏魯木齊評語：此茶跟上一泡有點類似，也走煙燻味，但是味道沒有那麼漂亮，微酸，淡淡木質甜香，湯也較淡，相對薄水，也相對柔和。第二泡茶湯結構有點破壞，原本的少許雄風消失，轉成甜而雅致，神奇的是第三泡又轉出煙燻味，出奇香，有鬆棉感，整體層次感佳，但是勁道已不足。三泡喝完得出一個總評語：『鞭長未及』，因為後勁不足，無奈落得排名第四。




烏魯木齊評語：此茶也有些微的酸，走蜜香和老木香，苦甜兼具而平衡，有黏稠感，一口喝下，口水隨即鑽出齒縫，活力十足。第二泡開始爽口，鬆棉感慢慢出現，出老香，生津幽長，入喉深厚。尾泡變化大，讓人忍不住再沖一泡看看他的能耐能轉到哪裡？結果一連喝了五泡才罷手，感覺此茶後勁長足。五泡喝完得出一個總評語：『金鎗回馬』，好個回馬槍！無奈前兩泡未能發威，風采被搶，只能得第三名。




烏魯木齊評語：此茶一開湯便搶出一股特殊的狐狸騷香味讓人忍不住心猿意馬，是前面三泡所沒有的遭遇，讓在場三人嘖嘖稱奇。茶湯入口，些微的酪酸韻，溫柔婉約，鬆棉感十足。茶湯甜而爽口，還有難得的香揚之氣，倉儲狀況極優。湯稠，涼氣很盛，茶湯嚥下倒吸一口便知，生津度佳，有到鑽齒縫的等級，茶湯在口舌上有透明感，水尾甜而優雅，滲透力十足。因為是最後一泡，所以也連沖了五泡以上，得出一個總評語『劍走精靈』，此茶的茶風不同於其他三泡，前三泡茶樣多有雄風，此茶樣獨走英氣，故評為第二名。

ulumochi

我也來貼貼我的四款茶盲飲茶評：


烏魯木齊評語：此茶熱水一沖，乖乖不得了，一股非常迷人的煙燻味率先搶 ...
ulumochi 發表於 2011-6-4 02:38

這次評比，我把第一名給了00綠大樹沱
第二名：99綠星星
第三名：99藍黑票綠大樹
第四名：01綠大樹沱

ulumochi

說起來這四種茶我都曾經喝過也買過
尤其第一名的00綠大樹沱我在好幾年前就見識過它的無敵威力
但是說起他
又不免挑起我內心一件憾事...
唉
今天太晚了
有時間找個機會拍幾張圖片把這件憾事分享給大家聽

了凡

有器空之以待滿懷歸,無邊無境隨君任遨遊!

小渣蚱

收到雜誌之後原來這期擴大了品茗論茶篇幅
除了原來的"華山論茶"又開闢新的"茶顛論茶"
有別以往都是一些專搞小圈圈型態品鑑模式
這次很高興能看到海外各地茶人對於茶品各有喜好不同
同時也可以瞭解各地茶人沒有趨於一致性的口感
這次四款茶除了餅茶之外其餘兩款陀茶小弟都未曾邂逅
好在小弟對於煙燻味沒什麼好感
（也許個人不曾遇上好喝的煙燻味茶款）
總認為煙燻味是外來感染添加進去的
像似花茶少了茶品原味
看了烏兄品飲報告真想體驗一下
所謂的迷人煙勳味

ulumochi

收到雜誌之後原來這期擴大了品茗論茶篇幅
除了原來的"華山論茶"又開闢新的"茶顛論茶"
有別以往都是一些專搞 ...
小渣蚱 發表於 2011-6-4 15:19

以煙燻味而言
97華聯磚（未入倉）應該居於『煙燻茶王』
當年的濃濃煙燻味（燒輪胎味）已經轉為煙燻火腿的香氣
還夾著一股粉光蔘的味道
非常迷人