idiot

小弟經年泡紅茶，可紅茶如果不加糖的話是無味的，而紅茶的香氣好像不是花香的樣子，可是看兄介紹的茶好像 ...
阿山哥 發表於 2010-8-20 09:39

    可以問一下 您經年泡的紅茶是????

阿莫

回復 14# 小渣蚱


    愚弟非常感激兄一路指引！！！还盼往后多点分享台茶知识让弟加强学习。。。感恩！


作为香气的表现，东方美人确已做到极限！而安铁及广东单丛却以反向表达其极限水平，表现出香幽若隐若现飘渺持久！
作为甜度(或称蜜甜)，常易与回甘混为一起。。。真实的回甜，以愚弟的浅薄茶龄在乌龙新茶从未遇过，充其量显蜜韵。。。但在优品老乌龙反而常遇！

茶中尤物妙不言！可品之。。。可喝之。。。更可玩之。。。不分贵贱各有价值表现。。。

祝兄茶安    阿莫叩

阿莫

回復 17# 阿山哥

山哥，桐朩正山小种是否试过，小弟倒感到轻量闷泡蜜韵极之明显。。。

至于100-500年古树生茶嘛，我想回甜也可能会有，就是甜度问题而已。。。

阿山哥

回復  阿山哥

山哥，桐朩正山小种是否试过，小弟倒感到轻量闷泡蜜韵极之明显。。。

至于100-5 ...
阿莫 發表於 2010-8-20 18:26

    茶葉要甜的話，那要特殊茶才行，你古樹只能回甘而已，講到甜那是不可能的。正山小種喔，唉，那種煙燻味讓人受不了。紅茶就是紅茶，連回甘都談不上。

阿山哥

紅茶就是紅茶，怎麼變都是紅茶，那種與生俱來的酸怎能用香字來表現呢?那不是讓人覺得好笑嗎?人家在玩暑紅，你可不能跟人家瞎起鬨，那是沒辦法把烏龍做好的人最後的手段罷了。

idiot

紅茶就是紅茶，怎麼變都是紅茶，那種與生俱來的酸怎能用香字來表現呢?那不是讓人覺得好笑嗎?人家在玩暑紅， ...
阿山哥 發表於 2010-8-20 19:00

    說實在的  在價錢比烏龍好的情況下 有什麼不好的????

若水

紅茶就是紅茶，怎麼變都是紅茶，那種與生俱來的酸怎能用香字來表現呢?那不是讓人覺得好笑嗎?人家在玩暑紅， ...
阿山哥 發表於 2010-8-20 19:00

    每種茶都有它的好
就好像每個人都有它好的一面

不同的氣候造成不同製茶工序
所呈現的韻味當然也不同

非州的黑人美女與美國白人的美女
那個漂亮???
東方女子的溫柔婉約與西方女子的熱情開朗
那個性情好???
各有各的好!!沒有絕對!!在於自己欣賞的角度
但有一個普世認同而已

識茶如識人
沒看過!!喝過怎知好壞??
而且~~不同人泡的茶~~韻感也有些不同

他家暑紅今年幾款
喝過了嗎??


現飲今年的A15真的很棒!!
能讓我家女兒~~整個茶海端去的茶
算是頭一回

每種茶的香有很多種與甜甘或............等
需自己去發現

製茶師的修為與涵養
會影響他製茶技藝的好與壞

泡茶者與飲用者
在於泡與飲之間的靜心
和那份懂得欣賞的意境

茶妻

此題應該是，這位【梭】茶友，在友站提出

yc1932588@yahoo.com.tw

與花同香，比水果甜<可索茶喝>

這種程度的茶對我來說輕而易舉，為了讓大家不致認為我臭屁，現在開始歡迎索茶，名額最高八人。

大陸地區請不要報名。

所以～讓「阿莫」茶友好奇了～～～

1)台茶技术是否真已达此境界？答案：是

2)技术革新有可能实现吗？答案：有

就這麼簡單

關於阿山哥的內容：

15樓看的出來是不知道，不是故意

17樓看的出來是不曉得，不是來亂

23樓看的出來是不清楚，無法分辨

25/26/28/34樓看的出來，不夠虛心求教

35樓『沒辦法把烏龍做好的人最後的手段罷了』，不夠謙卑，注定無法成功

給阿山哥的話：

當我看到「阿山哥」時，讓我想到鹿谷的「阿山哥」，是我在茶改場的同學

他的為人超好，技術超好，今年春茶還在鹿谷鄉農會拿到頭等獎

我很喜歡他，因為～他很客氣，也很喜歡說笑話

如果～我有什麼問題想請教他，他會不厭其煩的詳加敍述一番，讓我明瞭

人和人之間的關係，不就是在謙遜、禮讓之下，和平共處而交心淘肺

為什麼？

江山易改，本性難移

真是～狗改不了吃屎嗎？

只要是一個堂堂正正的男人，就請展現像個男人的樣子

大家會熱情擁抱一個真正的男人，受尊重的男人

加油哦～～～

阿山哥

若水

回復 38# 茶妻


    很好奇問一下
那現在這個阿山哥~~是不是那個鹿谷的阿山哥???

阿莫

叩谢茶妻大人解疑！！！改曰拜访。。。

因愚弟自好茶以来从未听闻此类两者协调极限之顶品，故有寻根问底。。。但红茶之变实出意料！罪过。。。

小弟常饮之乌龙及红茶贱则几十元，贵则过千。。。环肥燕瘦各有个性！趣乐无穷！偶尔钻下牛角尖是好事，但吃饱饭去钻角尖就要改饮二窝头了。。。