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好茶,好福气,看着就让人羡慕不以了。

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福壽山的鐵觀音..拖到今天才到~~

這茶的價位略高於烏龍..產量也比烏龍少很多..


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別說喝了,光看就很爽。

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請問阿舍兄:
福壽山農場的春茶分很多批製作,那品質是否差異很大?
他是否會有品質特別好,行家指定的製作批號呢?
另外跟您請教如果久藏的話,是春茶適合久藏還是冬茶?
謝謝您~~~

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請問阿舍兄:
福壽山農場的春茶分很多批製作,那品質是否差異很大?
他是否會有品質特別好,行家指定的製作批號呢?
另外跟您請教如果久藏的話,是春茶適合久藏還是冬茶?
謝謝您~~~

ya5iu114 發表於 2011-7-28 15:15



兄好~~

以小弟喝的經驗來說...每一批次都略有差異..但是差異不至於太大...(這是指廠內製作的版本.廠外茶商自製版不在此限).

而其中品質較好的場內茶當然會優先交給長期購買的固定客戶...畢竟長期喝..嘴很容易養刁..品質一有差異馬上就會反應.
...而農場本身也是有銷售壓力的...小弟我就曾因茶品不如預期..直接將整箱剛收到的茶退回給銷售部.


久藏的話小弟是以春茶為主.....

10年以上的場內茶.熱水一沖下..那熟果香濃馥盪漾..甜膩醉人....好喝極了~~

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福壽山的鐵觀音..拖到今天才到~~

這茶的價位略高於烏龍..產量也比烏龍少很多..


...
吳阿舍 發表於 2011-7-20 22:27



   這泡鐵觀音是哪種茶種?不知在哪看到一句,說是青心作的..

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這泡鐵觀音是哪種茶種?不知在哪看到一句,說是青心作的..
RTYU 發表於 2011-8-9 20:09



    鐵觀音的樹種小弟就搞不清楚了~~  


    杜師傅應該知道.....

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鐵觀音的樹種小弟就搞不清楚了~~   
    杜師傅應該知道..... ...
吳阿舍 發表於 2011-8-10 17:32

這鐵觀音說來話長
大約是民國六十四年
茶樹並非正欉鐵觀音
是前茶改場吳振鐸場長攜帶上去試驗種植的
其中大約二千株品種超過八種
就種植在武夷茶對面那片單獨一塊的茶園裡
只有武夷和這片活得不錯
其餘存活率聽說只有三成

大約民國七十七年前後的樣子(那時我還沒進去)
因有一次稍重發酵製作出來有鐵觀音的氣韻
大家驚奇萬分,也造成搶購
為方便區分就直呼鐵觀音了

以上訴說存屬印象,如有繆誤,敬請指正
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這鐵觀音說來話長
大約是民國六十四年
茶樹並非正欉鐵觀音
是前茶改場吳振鐸場長攜帶上去試驗種植的
其中 ...隱
嗜茶士 發表於 2011-8-10 18:03



    所以早期製作一次...因美麗的錯誤-------------舊茶場鐵皮牆室內高溫.發酵足過....成品熟香高亢.湯濃厚飽口..喝來過癮...............

    難怪當時就有人說那是"雜仔"--------------故事說當初種植的茶苗容易死亡.沒選品種隨意補種植.以致變成品種多元...
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