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冷凍除茶蟲實驗之四種茶品體驗

若不論茶質...
以香度.厚度.湯色.回甘.....四項作為比較
以強弱分....而不分優劣
是有明顯不同...........


1,2006 下關生態沱茶  200g
2,'80年代末薄棉紙7532      
3,2006 勐海茶廠7582-601
4,2001 易武正山野生茶 XY特製


1.B

2.B

備註:這款教特殊
蓋面香A大於B
杯底香B大於A
但茶湯滋味還是B有底蘊

3.B

4.B


感謝贈茶學習........
2

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回復 1# 素還真


    所以是素哥的茶包
"B''皆較有底蘊?
(或說相較於"A", "B"優一些或強一些?)

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回復 2# 大頭球王
以弟口感來說
是B目前較優..沒錯
1

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本帖最後由 大頭球王 於 2011-9-16 23:09 編輯

壺藝軒,薛董鑑定分享:  (原在奉茶42,#69F)
[[   發表於 2011-9-6 18:49 |  ]]


今天有時間   可以好好品嘗球王兄的茶.......
不過這嘴巴不知怎麼搞....只能依著自己口感說說嘿.............
我的製茶量是4克 100CC蓋杯悶泡
浸泡時間一分鐘 沖三泡  喝光

1.易武一片葉
A 香氣高
B 香氣較弱 味較淡
湯色一致,



2.下關生態陀
A 香氣高
B 香氣高 味較淡
湯色一致


3. 7582
A 香氣高
B 香氣弱 有水味 湯色較紅
此款茶明顯分出落差


還有一款沒有喝 改天再分享!
我的感覺A B兩款 的確有落差,但不是很明顯  冷凍的是哪款 我們也不知道
不過口感上, 都是不錯的  差異性不是很大!  謝謝球王兄分享
個人感覺A款較為傳統




來自高雄

42樓  (本版#42F)
發表於 2011-9-16 22:41 |





80
A B皆是轉換不錯的茶 實在是難分高下

A 茶湯顏色較淡些..茶香也淡一些
B 茶湯顏色深  香氣較明顯 退倉之後轉換的美感已呈現
    感覺似乎比較傳統

以上用100CC蓋碗  4公克浸泡1分鐘  連沖6泡
冷湯之後杏仁味已出 這茶再過5年 不同凡響!



1

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本帖最後由 大頭球王 於 2011-9-11 15:56 編輯

酒國◎斌 (NO.10)鑑定分享(原在奉茶42,#82F)

發表於 2011-9-7 23:19 |  


2006 勐海茶廠7582-601
茶樣全下.160cc紫砂壺.前三泡45秒出湯.4-6泡60秒出湯.
兩者差異很小.硬要有所分別則如下:
A.香氣較揚.滋味較厚.後韻較好.
B.湯色較優.
2001 勐海茶廠易武正山野生茶  珍藏品 一片葉版  XY特製
明天再報告..




(奉茶42,#86F)
2011-9-8 00:35 |
回復 85# 大頭球王

個人認為是如此.A優於B
登記編號:10


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酒國◎斌 (NO.10)鑑定分享(原在奉茶42,#90F)

發表於 2011-9-8 10:45 |



登記編號:10
2001 勐海茶廠易武正山野生茶  珍藏品 一片葉版  XY特製
茶樣全下.160cc紫砂壺.前三泡45秒出湯.4-6泡60秒出湯
兩者湯色.香氣近一致.些微差別如下
A.較澀.微酸尾.雜質(泡沫明顯較多).2006 勐海茶廠7582-601好像也有這種情形.但已忘了是A或B.
B.回甘較快.
以上報告完畢.謝球王兄贈茶學習.期待結果出爐.謝謝.........


酒國◎斌







鑑定分享(原在奉茶42,#97F)


97
發表於 2011-9-8 16:30


回復 92# 大頭球王


    個人認為B優於A.謝謝.........



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本帖最後由 大頭球王 於 2011-9-12 15:11 編輯

chpb7516325  (NO.14)鑑定分享(原在奉茶42,#89F)


發表於 2011-9-8 10:15 |

編號14:
9月7日試泡:01 勐海茶廠易武正山野生茶  珍藏品 一片葉版
A:淡香、茶湯栗紅、微澀微苦回甘,未冷凍茶。
B:揚香、茶湯栗黃、薄水失去茶的本質,葉底稍微有怪味,冷凍茶。
A優於B
601-7582尚未試泡
改天再報告。


chpb7516325




121(原在奉茶42,#121F)


發表於 2011-9-12 08:20 |


編號14:
9月11日試泡: 2006 勐海茶廠7582-601
A:淡香、茶湯栗紅〈較紅〉、菁味微澀微苦回甘〈較明顯〉,茶質穩定冷凍茶。
B:淡香、茶湯栗紅〈較淺〉、菁味微澀微苦回甘〈短暫〉、茶質仍在變,未冷凍茶。
現飲A優於B。
未來無法預測。
二種茶樣均已報告,謝謝大頭球王贈茶學習。



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本帖最後由 大頭球王 於 2011-9-14 00:59 編輯


翕哱艸堂



88樓 鑑定分享(原在奉茶42,#88F)


發表於 2011-9-8 09:30 |





小弟來報告,早上泡了2款,
茶具:80CC60年代紅泥水平
水:椰子炭過濾水
煮水器:老鐵壺、黑晶爐加熱。
置茶量:4G
時間:第一泡60秒、第二泡80秒、第三泡100秒。

1:01易武一片葉:
    A:有點悶,茶湯吃入不深,香氣微。
    B:香氣優於A,茶湯水淡一點,澀感比A重。

2:601-7582
   A:菁味,有甜氣,第三泡水味出。
   B:菁味比A低,香氣好一點,湯比A柔。










94樓鑑定分享(原在奉茶42,#94F)


發表於 2011-9-8 13:48 |





黃兄,
1, '01易武------是否B優於A ?
2,7582-601------A,B孰較優?或不分高低?

大頭球王 發表於 2011-9-8 13:15


球王兄
01易武一片葉,小弟不會分,
以倉儲來說,A小弟認為好一點。

601-7582,小弟認為B好一點。






翕哱艸堂




131 (奉茶42, 131F)
發表於 2011-9-13 14:42 |


本帖最後由 翕哱艸堂 於 2011-9-13 14:47 編輯

發了兩次,所以這一樓作一下編輯,
糾正錯字,再把沒表達完全的補充一下:

早上把剩下的2款泡了,
茶具:80CC60年代紅泥水平
水:椰子炭過濾水
煮水器:老鐵壺、黑晶爐加熱。
置茶量:4G
時間:第一泡60秒、第二泡80秒、第三泡100秒。

1:06年下關生態沱
     先泡A,再泡B,覺得分不出高、下,
     B泡完再泡一次A,還是維持原來的想法。

     A、B兩款,小弟覺得無分軒輊。

2:80年末7532
     A:倉味,所以熱水沖3次,蒸發3次,
          後有香氣,茶湯較沈,但較悶,陳味出,但是扎舌。
     B:雖然倉味很輕,但是為比較還是熱水沖3次,蒸發3次,
          後香氣低(估計是通風過度或是餅緣),茶湯上揚,澀味比A重。

以倉儲來講,小弟認為B較優。



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本帖最後由 大頭球王 於 2011-9-11 15:57 編輯

zxcvb






98樓  鑑定分享(原在奉茶42,#98F)
發表於 2011-9-8 17:47 |


球王兄:   7 號茶樣收到 感謝
兩者均在相同條件之下泡飲,就茶湯強弱作為分辨.報告.如下
06下關生態沱茶A強於B(好分辨)
80年代末薄棉紙7532(此茶AB 非常接近.弟分辨不出
若一定要選我用"猜疑"B強於A) 謝謝.........



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本帖最後由 大頭球王 於 2011-9-14 19:45 編輯

我有同感   NO,11
鑑定分享(原在奉茶42,#100F)
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100樓
發表於 2011-9-8 21:28 | 只看該作者

茶樣收到 贈茶11號7582-601.B比A強一些至於01易武一片葉所收到的茶樣為一包8.2克及一包15克的熟茶不知是否搞錯.所以無從比較


我有同感




134樓  (奉茶42, #134F)
發表於 2011-9-14 18:00 |


編號11號:01易武差別不大但A略優於B;7582  601較明顯B優於A







註:我有同感茶友之'01易武一片葉
雖然是B包茶樣為內裝熟茶,
但已重新將最後僅存A,B對照茶樣,
如實無誤,分裝奉上!

其他茶友之A,B茶包絕對正確!!
事後檢討,或許是我有同感茶友同事誤喝,
非分裝錯誤所致!
本次實驗茶品分裝之時,並無熟茶在分裝台上,
每包分裝,皆我本人親自分裝,
也不可能是8.2g對照15g !?
並且從分裝到寄出,經三道檢查手續!
請其他分享鑑別之茶友,絕對放心!!
茶品無誤!
特此說明!

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本帖最後由 大頭球王 於 2011-9-11 15:58 編輯

flowerpapa0520 NO:16!
鑑定分享(原在奉茶42,#103F)
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103樓
發表於 2011-9-9 00:57 |  
奉茶42-冷凍除茶蟲實驗品飲心得
相同條件下泡飲:100CC小蓋碗、沸騰熱水(水溫難掌握均以沸騰後冲泡)、洗茶20秒、一泡60秒,爾後每泡30秒,先泡A出湯立刻泡B,如此反覆........
0907:01年易武一片葉
A                              B
香氣:揚                   香氣:悶
湯色:粟紅色較淡      湯色:較深
茶滋:稍薄、微苦澀 湯色:厚重、較苦澀
0908:06年7582-601
A                              B
香氣:稍揚                 香氣:較悶
湯色:橙紅色較深       湯色:稍淡
         三泡後漸趨一致
茶滋:薄                     茶滋:厚
小結:不比優劣!兩款茶B較厚實!我猜也未冷凍!
感謝球王贈茶!

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