射過溪

泡友分享的...06永德青磚

130cc紅泥, 7g, 20秒起
大小樹混採製成的,比例上感覺小樹多於大樹
存放乾燥乾淨無雜

所帶的煙熏味,頗像茯茶
香氣原始自然,屬曠野的氣息
滋味扎實,甜度及回甘性都很好
勁道也很不錯,是一款物美價廉的優質口糧茶

射過溪

泡友分享的...2012五龍山百兩茶

130cc紅泥, 6g, 20秒起
青草藥味+金花菌帶來的特殊香甜味
喝來相當舒服,很適合夏季服用
消暑又解渴

百兩茶印象中在2000年之後大量出現
可能是千兩茶太重,要拆茶泡飲也太過於搞肛費力
所以就生產小漢的百兩茶來擴展市場
也算是與時俱進的產物

射過溪

這一味（樟香味）真是眾說紛紜，從一餅5佰元到一餅5萬都可以說有樟香味，真是搞不懂，若有專家可以解惑？感 ...
qawse 發表於 2020-2-15 16:07

茶葉等級,倉儲狀態,年份,品牌都會造成價差

就像香水與酒一樣,一瓶幾百元~幾萬,幾十萬元的都有

射過溪

07 布朗山喬木王

130cc紅泥, 7g, 20秒起
自然倉,乾燥度不錯,也無雜染
花香蜜甜,甜度高,後勁強,質量不錯
略有粗澀感,有膠質感,已可現飲
當然這年份的茶都會有一種不上不下,化不開的感覺
這是大部分的茶都會遇到的尷尬期
不過整體而言,是款極為物美價廉,很不錯的口糧茶
而且再放六年就是20年陳的老茶了
也是實喝型茶友的好選擇

射過溪

下午拆90初茯磚時,掉出了很多屑屑
心想這年頭賺錢不易,要躺在床上很久
躺到腰酸背痛,百無聊賴後起身查看電腦,才有幾筆訂單
都是辛苦錢買的,不要浪費,掃一掃還可以泡一大壺呢.....


就算你陸破皮也不會跑出巨人的700cc神燈
地上掃上來的全下,時間隨便
很溫和平涼的滋味
青草藥香中帶點西洋蔘的味道
還有金花菌的香甜味
真不錯

射過溪

閒來無事,翻翻內湖牛難爬山的牛難窖,看看有啥茶好喝的

但面對不知長長長幾許的牛難窖,自知無力深入
只好在門口隨便搞搞,隨意搬出一箱,草草了事
話雖如此,但這一箱也有三十幾公斤重呢
就一個六十幾歲,卵囊羞澀的老男人來講
還能搬得動,扛得出,也是很鳥不起的....真的!

就開箱來喝唄, 70年代(至少)六堡茶.....
150cc紫砂, 12g, 15秒起
湯入口,嚇一跳,竟是金花菌長年轉化而來的香甜甘醇味
於是用放大鏡一看,還真的有長金花,六堡茶長金花可稀罕了
但也可見我這年難窖是個適合金花益菌繁殖的好窖
因為連老熟普,老生普都常發現金花菌的蹤跡(還好不是菜花菌)
難怪我們家小朋友都如此唱道.......
牛難窖, 牛難窖
爸爸愛扒牛難窖
哥哥姊姊妹妹都愛牛難窖
氣味清香牛難窖

繼金花菌長年轉化而來的香甜甘醇滋味後
是悠悠深長的蔘香藥涼韻,讓人回味無窮
茶滋細緻棉柔滑順,茶性柔和平涼
是款很適合夏季靜心服用的好茶

湯色深而淨透油亮,可見倉儲之優,這也是少見的
因為大竹籠裝老六堡,經過馬幫日曬雨淋的長途運送
及一般的自然倉儲,大都有嚴重的黴變,而這茶是難得的乾淨

用料細嫩,有別於一般六堡茶的粗枝大葉
可見用料相當高檔,難怪膠質感這麼好..這麼好....

不過剛開封,大部分的滋韻還在沉睡中
所以喝來偏柔也有點悶而不暢
需靠空氣喚醒他那沉睡的靈魂與內在
才能枯木再顯龍吟,滴鞋又變過溪
就邊醒邊喝唄,等氣候變熱時,就是他的最佳適飲期了.....

射過溪

閒來無事,翻翻內湖牛難爬山的牛難窖,看看有啥茶好喝的
但面對不知長長長幾許的牛難窖,自知無力深入
只好在 ...
射過溪 發表於 2020-3-12 16:29

開箱醒茶經過第一個七天了,不知變化如何,再來喝喝看......120cc紫砂, 8g, 15秒起
金花菌長年轉化而來的香甜甘醇味
及悠悠深長的蔘香藥涼韻的基調不變
只是變得更OPEN穿揚也更厚,更香醇甘甜持久


另外跑出類似柑橘皮的辛發精油味與優雅花香
更增添了這茶高端的品飲價值與享受
這只有在茶質及倉儲優良下才能轉化出來的美妙香與味


不過現階段大部分內質尚未完全發揮它應有的質量
估計要醒茶滿七個七天,才會有更完全的呈現
到時香醇與甘甜度將更讓人驚艷
但現在喝已經很美妙了
就邊醒邊品,體驗它迷人的變化唄......

射過溪

向時間,討一杯,甘醇老味
香如沉,味如膏,香華滿杯
70年代無紙大葉青餅....

120cc紅泥, 8g, 15秒起
入口是滿滿的沉香滋味,繼而樟香,再則蘭香
新發有勁,味極甘醇,但又不失收斂性
這是幾近乾倉的好滋味

1997年購入,因為很喜歡,所以陸陸續續購入幾百餅
不過也所剩不多了,要省點喝才是

這茶說來有趣,當初因為無紙,所以年份就隨便茶商唬爛
第一次買時說是45年陳
5天後再去買,說是50年陳
再5天後又去買,就變成55年陳
還真是度日如年啊

虛灌年份算是當時普洱買賣普遍的現象
所以那幾年買了不少年份不實,價格超貴的茶
反正那時大家都不懂,就騙來騙去的
不過還好,個人對茶質及倉儲極挑,沒買到垃圾
再加上之後老茶大漲,所以現在來看,就很超值了

另外這茶的湯色比當年淺了很多
一般都認為茶越老湯色就會越深
但那只是某階段如此,老到一個程度反而會變淺了
例如百年福元昌的湯色就是琥珀色而不是深褐色
這也是老茶有趣的轉化過程

今天風和日麗,泡一大杯茶,端到室外品賞
順便曬曬太陽,也是挺不錯滴.......

射過溪

昨夜睡眠被風雨剪碎,頭暈腦脹像喝醉
沏壺老茶暖身又暖胃,然後回頭再去睡
80初港倉厚紙7532........

120cc黑鐵砂, 8g, 20秒起
下手略重了點,但老茶就是要下手重,喝來才過癮
那是一種扣不住的飽滿,喝來相當滿足
茶性辛熱,才飲一沖,一股暖流就周滿全身,祛寒又暖胃開胸膈
茶香多元,沉香,樟香,杏藥香,梅蘭暗香,陳香
當然還有瑕不掩瑜的些許倉味
湯感膠稠油潤厚實,像喝油膏,五告讚
現在新茶那麼貴買不起,改喝自藏老茶也是不錯滴,經濟實惠

關於入倉不入倉一直是茶人長久來爭議的焦點
但我的觀點是這樣的..."要有那個卡撐,才能吃那個瀉藥"
以前的茶質量厚重,茶性強悍,經得起入倉,也需要入倉來降伏其性
而近代的茶,質量及茶性已不若以往,很難經得過入倉的摧殘
沒那個卡撐,硬要吃那個瀉藥,結果就是虛掉....虛掉....

其實這也是"本立而道生"的問題
不同的"本"就要用不同的"道"去對應
你叫短跑選手去跑馬拉松,那是穩死的
所以入倉不入倉不是問題,適合不適合入倉才是問題

射過溪

90年代婦科版紅印, 老黃片青餅

130cc朱泥, 8g, 15秒起
黃片的後發酵,會產生很類似渥堆熟普的熟味來
這餅也不例外,另外就是比較辛辣且粗的木質味
喝來有幾分像早期的鴻泰昌

帶黑糖甜,紅豆沙及可口可樂的甜
除了質感較粗外,其實也不錯喝
當口糧茶還是很OK的