augen

前天喝90年代棗香磚，歪網標到的，喝完覺得還好，畢竟一磚才一百多（直購是九百，有點膨脹的價錢，不到兩折價錢標到）。喝完後泡了另外一個印象非常好的 ”老”磚，竟然喝不知味，口感有點接近開水，這時才回過神，前面喝的棗磚味道蠻飽滿圓潤的，沒有比較還真感覺不到這塊磚的優點。

昨天喝朋友送的福祿壽喜磚茶樣，湯很漂亮，也很香，一入口，大吃一驚，茶的魂魄都飛了，完全沒有茶滋味了。可能是過度醒茶，茶的靈魄已經四面八方散去了。

喝茶最有趣的是和朋友交換茶樣，茶沱。品了這福祿壽喜，鼓足勇氣才向朋友告知心得，沒味了。這樣的茶，除了當冰箱芳香劑，不知還有什麼用途

射過溪

今天泡一款約90中的蔘香熟磚
濃濃的蔘香苦韻,喝來真是回味無窮

細看葉底,碳化嚴重,看口感上渥堆發酵度也不會很高
這應該是濕熱倉造成的碳化

很多人都說碳化的茶會喝來沒滋沒味的,其實也未必
這要看茶本身的質夠不夠重,經不經得起這種濕熱倉的摧殘了

vincent6171

回復 32# 射過溪

弟覺得跟茶葉級數也有關
葉子大的似乎比較能禁得起這種摧殘

射過溪

回復  射過溪

弟覺得跟茶葉級數也有關
葉子大的似乎比較能禁得起這種摧殘 ...
vincent6171 發表於 2011-10-22 14:51

沒錯,就個人的經驗而言,碳化後還能很好喝的都是苦澀感重的青壯葉
這碳化不但沒把茶搞死,反而醞釀出一股很好的陳熟厚韻呢
不過退倉要退好就是了,不然那股重倉味還真讓人很受不鳥呢

射過溪

2011 私人小廠老班章

這是前幾天maple兄給的10g分享茶
有很好的馨涼感及苦甜韻,穿透性極佳
昨天用140cc朱泥壺泡了8泡左右
今天接著泡,原以為應該快沒味道了
沒想到今天的味道居然比昨天的厚重許多,苦澀感也更重
想來是經過一夜的濕醒茶,讓一些親水性低的內含物又溶於水了

整體而言,是泡水準以上的好茶.

kevin

今天喝了一餅陳化非常好的大七茶業94青餅，覺得茶質勝過許多比它資深的前輩
味道與90初小七薄紙7542不太一樣，比較接近乾倉的厚紙7542~
茶湯濃稠，陳韻深入喉底，茶香擴散整個鼻腔，很不一樣的94青餅

ko001

03 年自藏熟散
消消喝

kevin

今天喝的這餅94青~

kevin

容爸

今天到江城吳兄店裡,
喝了很多他私藏好茶,
是他20年藏茶的逸品(少見的茶),
如1967試製磚,92孟海沱都是讓人開眼界的好茶

還有他店裡的拉麵也是他的傑作....好吃