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天在下雨,我在想你....2006 千年野種
有十年沒碰它了,趁著下雨天閒著,就試試味道唄...

100cc紅泥, 7g, 10秒起
膠質感很重,入口滑順
沒感覺到澀感,飲後整個口腔很粘滑
輕苦,但苦感很特殊,不會形容

帶草甘甜味及一種類似八卦丹的藥韻
沒有討喜明顯的香甜氣息,但涼喉感盛而深邃,感覺舒服
不是好喝的茶,從06年到現在都是如此,野生茶個性總是特異的
但我看好他未來的轉化,會是一款喉韻特殊的未來老茶

樹齡千年是號稱,把它當作一種通俗的商業說法就好,別認真但的確是老喬木的韻味無誤






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射大上面06野生茶,我在06年買時茶葉泡時不會有舒展不開的問題,但存放幾年後,茶餅會有類似老茶頭黏在一起不好拆卸的問題,請問這是膠質太重的問題還是製成問題??這茶的苦與班章拚配,小弟覺得很不錯,勝於跟其他山頭拚配
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射大上面06野生茶,我在06年買時茶葉泡時不會有舒展不開的問題,但存放幾年後,茶餅會有類似老茶頭黏在一起不 ...
j6ru8fu6 發表於 2017-6-5 08:05

射大上面06野生茶,我在06年買時茶葉泡時不會有舒展不開的問題,但存放幾年後,茶餅會有類似老茶頭黏在一起不好拆卸的問題,請問這是膠質太重的問題還是製成問題??

兄好,這茶買來至今個人喝沒幾次,尚未發現有年再一起的問題,可能是個別狀況
不過這是500g大餅,的確壓得比較緊實,但用細茶針拆,還不至於難拆呢

這茶的苦與班章拚配,小弟覺得很不錯,勝於跟其他山頭拚配

贊同,這茶的苦韻跟布朗山係的苦極為相似,很適合互相拚配,不衝突

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射大上面06野生茶,我在06年買時茶葉泡時不會有舒展不開的問題,但存放幾年後,茶餅會有類似老茶頭黏在一起 ...
射過溪 發表於 2017-6-5 14:08

這茶04~06的我都有買
04,05是1000g大茶磚,很苦,尤其是04年的最苦
06是500g茶餅

04,05磚,是用紅殼的品種製作
06餅是紅殼+青殼拚配的,所以比較不苦
(紅殼很苦,青殼少苦)

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原來是用料不同,

04的大磚我有一塊,在06年時轉出野蜜味,但很苦,後來受潮就沒喝了

06年的茶餅先轉成桂圓味,比較不苦,之後很長時間都是類似八角的怪味不好喝,今年變得比較好喝
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原來是用料不同,

04的大磚我有一塊,在06年時轉出野蜜味,但很苦,後來受潮就沒喝了

06年的茶餅先轉成桂圓 ...
j6ru8fu6 發表於 2017-6-5 20:32

可惜了,可見收藏方式很重要
我都是燥濕後才密封收藏,如今依然油光滿面

這04磚苦也降了很多,只要不泡太濃,也很適口了....

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泡友分享的...2004年老同志高山茶葉青磚

90cc紅泥壺, 7g, 10秒起
香甜氣息很不錯,有著大樹茶的馨香涼甜味
但底韻是台地茶的味道,所以不是大樹茶
只是高山茶的香甜氣息而已

不過質厚重,輕泡味道就很濃郁了
但也因此超過了身體的負荷
後段的口感也比較粗澀了些
現飲不宜,放老後服用為佳







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泡友分享的...2011大盈江映象 熟普

100cc紫砂, 7g, 20秒起
是款渥堆發酵較輕的熟茶
尚有些許酸澀感及苦韻,苦比較明顯但不討厭
渥堆味很輕,不膩甜,帶棗香及樟香
樟香味較為特殊,不是木香,較接近樟腦精油的香氣

很不錯的熟餅,不過太年輕,還不是很適口
再放個幾年吧.........





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2016大紅袍、岩韻味道很棒,齒夾間的穿透性很好,喝起來很舒服
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酷熱中來個清涼飲....70年代紅印茯磚

700cc銀壺, 5g, 久浸不計時
滿滿的金花菌,帶涼性的蔘藥香
甜度不高但甜感很好,清爽不膩
喝來很消暑又不礙胃

大部分老茶的茶性都是溫熱的
但老茯磚茶性屬涼,是少數能在炎炎夏季品飲的老茶之一
感覺消暑熱的效果不錯,且多飲體內亦不覺冷寒
算是溫和不傷身的清熱佳飲





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