射過溪

所以散茶倉儲要更注意？
chen3058 發表於 2018-12-13 09:23

是的, 散茶膨鬆, 一般的自然倉儲容易造成通風及氧化過度而虛脫

射過溪

噎蛋禮物,普洱之一...有入倉的婦科版乙級綠印青餅
110cc紫砂, 8g, 15秒起
條索看起來很漂亮,但倉味有點重,茶餅內部白霜有點多
不過整體是好喝的,茶滋厚實,樟香迷人有活性
略帶苦韻,茶湯的倉味不重,回韻也不錯

約90末00初的茶品, 整體口感偏向大葉青餅的調調
只要拆散醒茶及繼續存放一段時間,就是一餅好的入倉茶了

射過溪

噎蛋禮物,普洱之二...有入倉的90末易武青餅

120cc紫砂, 7g, 20秒起
雖有入倉,但不改易武秀美的本性
用料細嫩肥厚, 茶滋柔厚有韻,相當好的茶
但現在還不到最佳品飲期
再放老一點, 倉味再退一點, 含水量再降一點
到時就是一款很棒的易武老茶了

射過溪

噎蛋禮物,普洱之三...03年天美牌易武青餅

120cc朱泥, 7g, 15秒起
是自然倉儲15年陳的茶
目前正處於新舊交接的階段
新茶味還有一些,老味還沒成熟


香甜氣息柔美婉約,帶點梅子韻
口感柔厚有質,喉韻留存度佳,而且還會涼喉呢
苦澀感輕,膠質感不錯,已可現飲
再放幾年變老茶更佳
感謝贈茶

射過溪

噎蛋禮物,普洱之四...04明前春 勐宋野生喬木青餅



120cc朱泥, 8g, 15秒起
有很好的馨涼氣息,不愧為是明前春
苦韻頗類似苦系野生茶,只是沒那麼苦,也苦得圓融能化
口感飽滿,膠質感很好, 茶性似柔,後勁卻強
苦與甜的平衡感也很好,澀感輕,口感厚實有韻且持久
很不錯的茶

射過溪

90初民族團結牌三公斤大茯磚
700cc茶壺, 7g, 置保溫盤悶泡三小時後服用
口感清柔清甜,帶點花旗蔘的味道
蠻好喝的,感覺清爽


聽說茯磚解油膩的效果很好
西藏蒙古都用它來煮酥油茶
(用普洱煮酥油茶乃道上誤傳,他們大都用茯磚或康磚)


酥油茶我不會煮,只會菊花入茶
所謂的菊花入茶,不是將茶葉塞入菊花內
而是將菊花放入茶內一起悶泡或煮,請不要搞錯,真的!


茯磚加菊花是很對味的,有加乘效果
不過適量就好,加太多會搶了茯磚的味道
加幾朵當調味料就可以了

射過溪

90初民族團結牌三公斤大茯磚
700cc茶壺, 7g, 置保溫盤悶泡三小時後服用
口感清柔清甜,帶點花旗蔘的味道
蠻 ...
射過溪 發表於 2019-1-15 18:57

今天還是喝90初民族團結牌三公斤大茯磚


但是加了台灣小野菊.......


我的黃金比例是...茶7公克, 小野菊7朵,700cc的壺
放保溫盤悶泡2小時服用,就相當好喝了
茯磚特有的輕柔清爽味道與小野菊的香與味竟是如此的搭
除了增加了香氣外,也增加了層次感
手上有茯磚的朋友,可以試試,真的很讚

chen3058

今天還是喝90初民族團結牌三公斤大茯磚


但是加了台灣小野菊.......


我的黃金比例是...茶7公克, 小野菊7 ...
射過溪 發表於 2019-1-17 21:02

射大喝這麼省
老的不是要配老陳皮、沈香，這樣比較搭啦

射過溪

一物配一物, 沉香陳皮配熟茶很搭,茯磚則配菊花最搭

射過溪

周末夜喝好一點...80末~90初的薄紙7542

110cc紫砂, 8g, 20秒起
未入倉,乾乾淨淨的味道
第一沖蘭香較重,樟香較淡
之後則是平衡的蘭樟香
口感細滑膠質重,帶點藥韻及醇酒香
醇酒香是芳香醇轉化而來的,是很迷人的味道

整體而言是香醇好喝的老茶
但價格也很高了,還好以前便宜時有存一些,可以喝免驚