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3586樓
發表於 2019-3-20 21:43
| 只看該作者
05年購入的竹筒茶
原本很大一根,又長又粗(圖一),但用久了就變短了(圖二)
可見鐵杵磨成繡花針的故事是真的
2年半沒喝了,再來回味一下這根鐵杵的滋味.....
75cc紅泥, 6g, 15秒起
已從新茶的鮮甜轉為略為成熟的爽甜
湯感細滑,馨香涼喉,些許的苦,帶收斂感及後發酵酸
苦甘回韻很厚,回甘強久,生津度好,爽度不錯且耐泡
是款可飲可藏的好茶
口感偏向勐海茶區的優質春茶,滋味清正,用料好
外層黃黃的是因為竹筒茶必須經過烤茶的乾燥工序
茶葉本身的水分被加熱後,把表層燙熟了,所以變土黃色
裡層的顏色則是正常的黑色
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