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噎蛋禮物,普洱之四...04明前春 勐宋野生喬木青餅

120cc朱泥, 8g, 15秒起
有很好的馨涼氣息,不愧為是明前 ...
射過溪 發表於 2018-12-31 18:09


去年的噎蛋禮物,普洱之五... 疑似7542


100cc紫砂, 7g, 15秒起
看條索就知道不是勐海廠的7542
而是用青壯葉壓制的它廠茶
入倉有點重,不過退倉乾淨,倉霉味輕
活性也還很好,有老韻,喉韻也重
涼喉感與甜感都很不錯,帶青味與藥韻
其實這青味與藥韻是一體兩面的
也就是說...藥韻事由青味轉化而來的
隨著時間青味漸減的同時,藥韻就會漸增


陳期大約在90末上下
雖不是勐海廠的7542, 但喝來也不輸呢








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97 輕微港倉 正山大葉磚

100cc紫砂, 7g, 15秒起
有入過港倉的成熟香味,而無惱人的倉雜味
口感厚實油潤帶勁, 有杏藥香及苦蔘韻
喉韻及續航力有如跑馬拉松般的動鈣固

這茶於05年徹底自然乾燥後,用塑膠袋密封收藏至今
因剛開封未醒茶,前二沖氣韻有點悶,內含物質也有點鎖住
於是靜置三小時讓茶在壺內甦醒
再沖時,就厚實有勁了
果然泡茶急不得,依茶性該緩則緩,該快則快
如此才能凹凸有致,進出有序的配合而不懈, 真的!





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昨晚與茶友一起泡飲...97橙中綠8582

乾淨,溫煦,香醇,柔厚,細緻綿長,已轉出藥韻
沒有卡倉味的自然倉,尾韻很甜,類似易武的大樹茶
實在是難得的好茶




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昨晚與茶友一起泡飲...97橙中綠8582

乾淨,溫煦,香醇,柔厚,細緻綿長,已轉出藥韻
沒有卡倉味的自然倉,尾韻很 ...
射過溪 發表於 2019-3-12 15:48


請問入倉重嗎?
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  • 射過溪

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請問入倉重嗎?
chen3058 發表於 2019-3-12 16:39
是香港的自然倉,乾淨醇和無倉雜味
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  • chen3058

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05年購入的竹筒茶

原本很大一根,又長又粗(圖一),但用久了就變短了(圖二)
可見鐵杵磨成繡花針的故事是真的
2年半沒喝了,再來回味一下這根鐵杵的滋味.....


75cc紅泥, 6g, 15秒起
已從新茶的鮮甜轉為略為成熟的爽甜
湯感細滑,馨香涼喉,些許的苦,帶收斂感及後發酵酸
苦甘回韻很厚,回甘強久,生津度好,爽度不錯且耐泡
是款可飲可藏的好茶


口感偏向勐海茶區的優質春茶,滋味清正,用料好
外層黃黃的是因為竹筒茶必須經過烤茶的乾燥工序
茶葉本身的水分被加熱後,把表層燙熟了,所以變土黃色
裡層的顏色則是正常的黑色
















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茶友分享的..同慶老茶莊- 大葉種喬木散茶

120cc紫砂, 8g, 15秒起
不知年,雖上面有寫封裝日期
但請原諒我童年不幸,國文老師早死....看不懂
有入倉,略有倉味,但不重,不影響品茗的美感

是老喬木的調性與質感
口感細緻柔厚,膠質感重,略帶藥韻,相當甜水
回甘性與留存度均佳, 是泡有水準的喬木老散茶
感謝贈茶學習













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茶友分享的...辛卯年(2011)秧塔大白茶

80cc紅泥, 6g, 15秒起
味極濃釅,口感很重,只好加水1/2才覺剛好
膠質感重,但不細緻,是比較粗曠的茶
甜度很高,也有香涼感,
收斂性及苦澀感強了些,破壞了美感
但放老了應該會很不錯
因為該有的都有了,而且很重,經得起時間考驗的
感謝贈茶學習










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茶友分享的...辛卯年(2011)秧塔大白茶

80cc紅泥, 6g, 15秒起
味極濃釅,口感很重,只好加水1/2才覺剛好
膠質 ...
射過溪 發表於 2019-3-29 20:22


昨天喝這辛卯年(2011)秧塔大白茶

喝到中段時發現香氣與口感像極了約7,8年前喝過的03亨利茶莊的7542
下午就二茶對尬,除了前段因陳期的差異有較大的不同外
到了中段就很雷同了,甜感,甜度與那特殊的木質味幾乎相同
03亨利茶莊的7542有可能拚配了大量的秧塔大白茶

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今天很閒,那就繼續喝茶唄.....純乾倉95-8582

120cc紅泥, 8g, 15秒起
這是窩底的最後一泡了,過幾天再拆一餅備用
味厚重,勢強勁,小品幾口就全身百脈皆暢
但茶勁太強了,有點承受不住,所以三沖即止
明天再續泡,這就是純乾倉的滋味

聽說這是採摘山林老木野種製成的
口感與調性類似97華聯磚,所以可能真是個野種
聽說現在價格也很貴了
但管他野不野種貴不貴, 自己喜歡最重要
尤其這種新茶開始就自己存放下來的
一路體驗著他的轉變,這有經驗上的珍貴價值
這是有錢買不到的經驗







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