緣投明

若是乾倉且未醒茶的97華聯磚,此時應有茶質茶性鎖住的現象
可試試...李氏獨門不可告人抵死不傳千古失傳無 ...
射過溪 發表於 2011-10-13 20:15

倒想聽聽lee兄用獨家泡法泡後的感想．

射過溪

倒想聽聽lee兄用獨家泡法泡後的感想．
緣投明 發表於 2011-10-13 20:44

泡過二,三泡後就擺著
經過一天一夜或二天二夜的強制濕潤醒茶後
茶性的強度及茶韻的濃厚度,就可顯現出來

Mic

嗯,97華聯磚,已經2年多沒喝過,自從喝完一磚看見行情價後,
就一直捨不得再開一磚.
記得前次開拆的那磚在１０年之間的變化,簡直驚奇地打破喝茶以來對普洱茶的認知
5年茶齡的華聯磚是苦澀難嚥,卻又苦盡甘甜不斷
6-10年的華聯磚正值轉化期,香型也從煙燻味轉為輪胎味,茶湯依舊苦澀但稍轉內斂
10年左右的華聯磚轉化最為劇烈,曾經有一次喝到的茶湯,
簡直像肥皂水一樣,
過了１０年的華聯磚已經適口,但是湯色仍未轉紅,不過強勁厚實的茶質,在我目前茶倉中
的其他茶品,的確很難能超越它
最意外的經驗是約八.九年間

CTS

距離最後一次喝這茶，已經快一年了...
回想當時的感覺就是強猛且有一股「人蔘」味...特色相當鮮明，可說是「與眾不同」
就個人感覺，不像下關8653風味

小余

幾個月前再喝過，比起一年多前，適口性提高不少，有05烏金的感覺，但後座力狠強，喝多了會茶醉唷！

緣投明

距離最後一次喝這茶，已經快一年了...
回想當時的感覺就是強猛且有一股「人蔘」味...特色相當鮮明，可說是 ...
CTS 發表於 2011-10-14 15:41

小弟的意思並不是說華聯磚的和80中8653風味一樣
而是指在較重的口感表現兩款茶是較相似的
但轉化來說很不一樣．

緣投明

幾個月前再喝過，比起一年多前，適口性提高不少，有05烏金的感覺，但後座力狠強，喝多了會茶醉唷！ ...
小余 發表於 2011-10-14 17:32

會茶醉的茶兄認為好嗎?

浮雲

補張圖片給茶友參考。
這些華聯青磚都是直接來自澳門曾先生的，都是老先生的墨寶。

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

射過溪

97~00 的華聯磚現飲的話,只要胃不是太差的,應該都可入口了
每天小酌一下,其實還滿爽的,夠勁

也說說我的 00華聯磚長期的品飲經驗好了...........

這磚我是2001年購入,當時的口感還滿不錯的,喝來很清爽甜水有勁
雖是新茶但苦澀度不高

不過,越放澀度卻越來越高,高到後來跟本無法入口,於是就丟著不理他
(這應該跟含水量有關,隨著茶體水份漸減,澀度就越高了,這茶是放在冷氣房裡)

直到2010年才又拿來喝,結果發現茶性大變,變得很柔和很適口,澀度幾乎全無

今年初再飲,覺得苦韻增加一些,且隱隱然有股渾厚強悍的氣勢,正在蓄勢待發

前幾天看到緣兄這帖,於是就再喝喝看.......
苦韻又增加了一些,那股隱隱然渾厚強悍的氣勢又更明顯了
這茶也很耐泡,泡到後面都是很清爽的甜味

另外,這茶不是走花香路線的,有種馨透的木香味
這次品飲這馨透味之下又多了涼感

這"馨透的木香味"是個人的形容詞,我也很難解釋明白
這味在一些質強的老班章大樹茶上有
在俗稱江城文革紅帶鐵餅(實際為90初左右)還不是很老時也有
大概有喝過的就知道那股特殊的味道了.

CTS

前幾天也忍不住，試了一下98華聯磚（剛好還有散塊，97的原包實在凸不下去...），
這茶先前就覺得比97的較弱一點，現在喝起來：
1. 耐泡（跟先前一樣...）
2. 煙燻味還有，但少些
3. 苦味少許多，原本就較97的不苦，現在更平淡了...
4. 不太澀...，這跟印象中差很多.
5. 人蔘味隱約，但似乎比先前少些？
6. 尚能回甘，但不像先前97的那種會逼人流口水的那種生津
7. 甜水，應該是苦、澀較減了，所以較能突顯

我想，我能體會樓主想表達的了..........