Mic

紙箱要夠厚
縫隙要封好

台灣北部濕度滿高的,茶很容易受潮
但如果紙箱厚度夠,一般是不用太擔心的
現在茶廠 ...
射過溪 發表於 2011-10-18 17:53

    射大這帖說的好,也說中了我的痛處,家居海拔450m的山區,除了現在(晚秋)及冬季較乾外
全年大多是95%以上的溼度,最近天涼了,一直拿陳茶出來試,結果都有一股悶味, 茶香完全不見
老茶都出現像入過港倉"邊境茶"一樣的口感,好令人心痛,
還好其他茶品都用密封袋封存,上個月檢查時狀況還好
茶的香氣與外觀都還完好
存茶真是一個大學問,不用心可不行
一不小心就

Mic

回復 27# 射過溪
在李大的這帖發表個人意見,有班門弄斧的意味
好在我只是僅就"紙箱內放備長碳"的效果提供意見
我記得本網專業茶商andy兄曾經提供一些茶倉放置備長碳的功用
不知放在本討論區哪裡
但我試用過在大水缸內的效果,如果要有明顯效果,可能要多放
幾根,而且還要不時拿出來乾燥(約1-2個月),因為備長碳是靠纖維內的孔隙
儲存水分溼氣,久了也會飽和需要重新乾燥處理過,否則會變成加濕作用
我覺得重點還是"儲存環境"影響較大,小型的倉儲容器,最後還是會被所在環境
的溼度滲透或擴散(除非密封完全).
最近都參考射大此帖在練功,頗有心得,特此回應
射大請

Mic

前些日子在台茶討論區有讀到台茶因含水量高導致
"茶葉反青"的問題,
心裡想起"普洱茶會不會也會有"反青"的問題?
是不是這些"反青的茶"喝起來都會有股"菁味"?
如果前面問題的答案是肯定的
那這些反青的茶要怎麼處理?
我發覺以前沒有好好密封的80-90年代的藏茶
去年喝起來不但虛弱無力且都有一股"菁味"
今年經過除濕乾燥處理過後喝起來
感覺情況正在有改善中
但是其中一款"88青餅""
"菁味"的情況還是沒有改善
不知要如何處理?

Mic

回復 54# 射過溪
感謝射大的回應,我原想普洱茶"反青"的處理是否跟台茶不一樣
因為此樓中建議的第一個處理用"焙乾"
我個人直覺應該不適用在普洱茶上
而第二個處理用"乾燥後等待"好像很慢
我已經把茶餅拆散後又等了一整年
可是情況好像沒有改善?