hifi

回復 19# jiang

茶乾是朋友送來學習的
後學也喝不懂!
僅能明辨這渣底味
在盛夏泡後的三天晝夜裡
葉底味竟然絲毫未變!

提起學習這膨風美人的未來
有勞姜兄指點幾番再幾番的!

jiang

徐師傅問我為何不買頭等五?
為什麼?
我自己都忘了回答他什麼話,
反正他聽得應算滿意,
就把頭等五留存的一兩多茶樣送了我!
感恩囉!

99年新竹縣賽  頭等五  徐耀良

jiang

回復 21# hifi


    hifi兄您就是客氣,
   要說君製茶的火侯,
   早該出淺灘而騰飛九天纔是,
   我嘛.......,
   只閑喝茶,
   製茶這檔事輪不到我開口的!!!

cisele

回復 22# jiang


    您的好茶珍藏不少
敬佩！敬佩！
這款99年頭等五的茶乾，顏色看起來頗深沉。
曾看過您貼的97年超級貳等茶，顏色非常清爽。
不知這兩樣茶口感喉韻有何不同？

jiang

回復  jiang


    您的好茶珍藏不少
敬佩！敬佩！
這款99年頭等五的茶乾，顏色看起來頗深沉。
曾看過您貼 ...
cisele 發表於 2010-9-11 07:37

看了您的回復,
就覺得發這貼子已達到討論的功能了!

再次抱歉照片拍得不好,
這款99年頭等五的茶乾，
照片色調以第3,4張較準確,
且與之前拍鄧國權97竹縣超級二等的環境條件不同,
您觀察仔細,
這款茶比之7月11日看起來確也黯沉許多。

97年新竹縣賽  貳等(0485)  鄧國權

cisele

回復 25# jiang


請恕小的悟性不高
只能看出頭等五的紅葉多，艷又沉
超級貳等茶多黃葉  視覺清爽
請問五色茶各色所代表的茶性為何
感恩

jiang

回復  jiang


請恕小的悟性不高
只能看出頭等五的紅葉多，艷又沉
超級貳等茶多黃葉  視覺清爽
請問五色茶 ...
cisele 發表於 2010-9-11 10:55

哈!您倒執著,
之前在早晚族裡我點到為止,
到這兒您還緊追不放......!

雖說東方美人茶茶乾顏色透露甚多訊息,
然而,
房事不可以管窺豹偏執一端,
茶事亦同,
務必周延考量綜合評析!
否則,
國寶極老師傅姜肇宣的茶...紫,深紫,褐,深褐...,
君豈敢買???
缺了姜老師傅的高檔茶,
美人圈裡就不識天仙了!!!

jiang

訂正: 係"凡事"不可以管窺豹偏執一端

cisele

回復 27# jiang


    大大已貼出頭等五、超級貳等、超級三等的茶乾
可否將特等至1梅各獎的茶乾圖片依序排列
方便後學依樣觀摩學習比對
感恩

tech

回復 27# jiang
您說的好 看來看去總難抓個準 還是喝了較踏實較有印象
不過有此好機會 還是想趁機請教一下
不知除了青心大冇的東方美人外
其他茶種所作的碰風茶 例如:青心烏龍.白毛猴.大慢種.青心柑仔等等
您是否有涉獵  可否經驗分享各特色呢?
謝謝前輩