射過溪

這壺舊肉柱,昨晚沖了七八泡
今天又續沖了七八泡依然細緻綿長好喝
果然是好茶, 感謝姑姑贈茶  ...
射過溪 發表於 2019-3-31 15:45

射過溪

老同學贈送的 武夷大紅袍

70cc段泥, 4g, 30秒起
香,甜,涼,穩,深,沉
火香溫煦,膠質感重,果酸生津,喉韻持久
感覺有些許年份了,厚度不錯,後勁也強
是款質地與做工均優的好岩茶

其實岩茶從來不是我的菜
不是不好,而是不習慣它的味道
一方水土養一方人,我還是習慣本土烏龍茶的風味
但偶爾用一種欣賞的態度去學習與體驗,也是很不錯的

不過這可能會被畫地自限,用心不良的人士,批評為"沒品味"了
但品味是我自己的,林北要品啥味,林北自己爽就好,干他人屁事
畢竟喝茶是一種很自我且高尚的自慰行為,對吧!

huangchan

一早品竹窠肉桂，午間品馬頭岩肉桂。傍晚品慧苑坑肉桂，晚上再品倒水坑肉桂。
豬肉馬肉心得都分享了，慧苑坑屬三坑之末，名號響亮，能被選入三坑自有其獨到之處，但今品慧苑坑卻若有所失，期待的品味不如預期，回韻慢，舌齒稍許負擔，生津持久性沒馬肉豬肉久遠，但價是比馬肉高，也許是列入三坑故商品價值感較高，也許我買的茶樣可能不夠正也有關，趁著清明再入武夷問問學習。
慧苑坑也是桂皮香+蜜桃香+乳香，喉韻有但比較偏喉上，茶氣不夠深透所以胸稍有悶感，整體質感介於商品茶與精品茶之間，若果其它茶農的慧苑坑也表現是相同的話，那就是山場因素了。
可見高端岩茶光山場就學不完，還有品種，各家茶農工藝，另有季節年份因素，變數實在太多了！
非常感謝tea兄的提點！

ps:但在靜靜分享文下，在下腹至鼠蹊部有暖暖韻，其細微風格仍有探討之處，須再多品品。

射過溪

ps:但在靜靜分享文下，在下腹至鼠蹊部有暖暖韻，其細微風格仍有探討之處，須再多品品。
huangchan 發表於 2019-3-31 17:58

如果喝茶經常有這症狀的話, 善心建議您到泌尿科檢查一下

有可能是攝護腺腫大,尿道或膀胱發炎, 畢竟有歲了.........

huangchan

品倒水坑肉桂，山場是同牛欄坑岩，牛欄坑向陽日照短，倒水坑背陽日照足些，香型約略一致性8~90%。
第一泡葉底高較高溫下是烏梅帶花粉韻，溫降下是濃郁餅香，微溫下餅香幽雅，餅即是乳成，故泡到中段泡數後應也是桂皮乳香韻穿插水蜜桃韻。
倒水坑在頭泡時香就很足飽滿，掛杯香濃郁度與牛肉相當，只是香比牛肉粗些。
湯的足及飽厚感在第二泡及第三泡出現，湯含口十幾秒，湯未入喉香穿透下顎到心胸，香是在下顎感受蜜桃香轉東方美人香，湯水入腹後，在中上胸結水蜜桃舌齒上顎二頰喉韻皆是水蜜桃韻。
桂皮乳香韻應在五泡後才會較明顯了。
正如做這到道茶的師傅說倒水坑與牛欄坑之別就在清晰度，而個人表達為高雅度，果然以細幽柔化上牛肉為第一，但品到最後整體質感就不見得牛肉為第一了。
有錢的土豪看名氣及價錢買茶，普遍品味上不高，第一牛肉不賣高價土豪會嫌茶不好，所以茶農真心不見得要炒茶，而是無耐的接受現實就是須賣高價才能獲得重視。
所以未來真正有品味的高手能喝到三坑二澗是越來越遙遠了！

ps:
總結這幾天品三坑二澗所費不訾，僅幾泡已約台幣近萬元了，但茶人聞好茶必是一馬當先，因緣成熟自可一品為快。
名岩好茶的山場最頂級的就是幽細柔的烏梅花粉......韻
岩骨花香名符其實，而骨之文化內涵與古人品味有關，骨即除透入心崁的永遠懷念之韻外另一即為透骨，如透胸骨，背骨，間舺骨，髖骨，大腿骨，鼠蹊部......
深密的岩韻不只迷人而已，更多的是凡人難以體現的深細韻！

射過溪

岩骨花香名符其實，而骨之文化內涵與古人品味有關，骨即除透入心崁的永遠懷念之韻外另一即為透骨，如透胸骨，背骨，間舺骨，髖骨，大腿骨，鼠蹊部......
深密的岩韻不只迷人而已，更多的是凡人難以體現的深細韻！
huangchan 發表於 2019-3-31 18:51

如是這樣的話,那有可能是"類風濕關節炎"之疾,要找免疫科的醫生檢查.....

huangchan

如是這樣的話,那有可能是"類風濕關節炎"之疾,要找免疫科的醫生檢查.....
射過溪 發表於 2019-3-31 19:00

口口聲聲說要找免疫科檢查
前輩要不比比爬玉山，日騎行百五十公里。

射過溪

口口聲聲說要找免疫科檢查
前輩要不比比爬玉山，日騎行百五十公里。
huangchan 發表於 2019-3-31 19:08

兄又產生幻覺了,免疫科我只提過一次,哪來的口口聲聲 ???

喝茶有這樣的感受真的是一種疾病的反應
善心告知,聽不聽由你.........

huangchan

98年半岩陈年烏梅陳帶藥香韻。
後背很熱。
喉韻雖偏上等級在中端。
第五泡后久浸会太浓的咖啡奶香。
茶气足，头微晕，但这等级在半岩里算等级蛮高了。

射過溪

老同學贈送的潭平水仙

置茶3公克,玻璃茶海侍候, 時間隨便,爽就好
很特殊的茶,小包裝裡面是9公克的小茶磚
花香,草香,清甜,涼喉,茶性偏涼,是適合夏天服用的茶
感覺是白茶製程的茶,很女性化的調性與口感,不是我的菜
但偶爾用一種欣賞的態度去學習與體驗,也是很不錯的

不過這可能會被畫地自限,用心不良的人士,批評為"沒品味"了
但品味是我自己的,林北要品啥味,林北自己爽就好,干他人屁事
畢竟喝茶是一種很自我且高尚的自慰行為,對吧!